Печь мангал Vesta 50

Печь-мангал Vesta 50 - флагманский угольный гриль для крупных ресторанов

Печь-мангал Vesta 50 производства Веста (Россия) - профессиональный закрытый мангал максимальной производительности для заведений на 150 посадочных мест, объединяющий функции угольного гриля и печи.

Особенности печи-мангала Vesta 50:

• Максимальная в линейке рабочая поверхность для приготовления больших объёмов продукции;
• Жарочная камера из котловой стали 08ПС толщиной 6 мм рассчитана на экстремальные тепловые нагрузки;
• Полная автономность: работа на древесном угле без электричества и газа;
• Усиленная внутренняя теплоизоляция обеспечивает экономию топлива и комфортный микроклимат на кухне;
• Боковые направляющие с 5 уровнями установки решётки для точной настройки режима жарки.

Производительность Vesta 50:

• Часовая производительность: до 110 кг продукции;
• Максимальная температура в камере: 300 °C;
• Время розжига и выхода на рабочий режим: около 40 минут.

Расход топлива и требования к вентиляции:

• Суточное потребление угля: 16-20 кг;
• Требуемая производительность вытяжной системы: 3200 м³/час.

Габариты и масса:

• Размер жарочной решётки: 840×740 мм;
• Вес в максимальной комплектации: 343 кг.

Конструктивные особенности печи-мангала:

• Встроенный пламегаситель гарантирует безопасность эксплуатации;
• Сменный защитный экран предотвращает перегрев и прогорание стенок камеры;
• Съёмная колосниковая решётка обеспечивает удобство обслуживания;
• Двухуровневая регулировка тяги (верхний и нижний клапаны) для точного контроля горения;
• Аналоговый термометр на дверце для мониторинга температуры;
• Выдвижной зольный ящик упрощает очистку печи.

Общие особенности печей-мангалов VESTA:

Печи-мангалы VESTA разработаны для профессиональных кухонь с максимальной нагрузкой. Надёжная конструкция и качественные материалы обеспечивают бесперебойную работу при интенсивной ежедневной эксплуатации.

• Применение жаростойкой котловой стали в ответственных узлах;
• Эффективная теплоизоляция снижает эксплуатационные расходы;
• Широкий ассортимент совместимых фирменных аксессуаров;
• Простое техническое обслуживание и быстрая замена комплектующих.

Комплектация печи-мангала Vesta 50:

• Жарочная решётка из нержавеющей стали - 1 шт.;
• Щипцы для продуктов - 1 шт.;
• Кочерга для углей - 1 шт.