Печь мангал Vesta 50 N

Печь-мангал Vesta 50 N - флагманский угольный гриль из нержавеющей стали

Печь-мангал Vesta 50 N производства Веста (Россия) - топовая модель профессионального закрытого мангала для ресторанов и кафе на 150 посадочных мест, сочетающая функционал угольного гриля и печи.

Особенности печи-мангала Vesta 50 N:

• Жарочная камера из нержавеющей жаростойкой стали толщиной 6 мм - максимальная коррозионная стойкость и ресурс;
• Наибольшая в линейке рабочая поверхность для одновременного приготовления значительных объёмов продукции;
• Полная автономность работы на древесном угле без подключения к электричеству и газу;
• Усиленная внутренняя теплоизоляция минимизирует расход топлива и тепловыделение в помещение;
• Пятипозиционная регулировка высоты решётки через боковые направляющие для гибкой настройки температурного режима.

Производительность Vesta 50 N:

• Часовая производительность: до 110 кг продукции;
• Максимальная рабочая температура в камере: 300 °C;
• Время розжига и выхода на режим: около 40 минут.

Расход топлива и вентиляция:

• Суточное потребление угля: 16-20 кг;
• Необходимая производительность вытяжной системы: 3200 м³/час.

Габариты и масса:

• Размер жарочной решётки: 840×740 мм;
• Вес в максимальной комплектации: 343 кг.

Конструктивные особенности печи-мангала:

• Интегрированный пламегаситель обеспечивает высокий уровень безопасности;
• Сменный защитный экран предохраняет стенки камеры от перегрева и прогорания;
• Съёмная колосниковая решётка для удобного обслуживания и замены;
• Двухуровневая регулировка тяги воздуха (верхний и нижний клапаны) для точного контроля горения;
• Аналоговый термометр на дверце для визуального мониторинга температуры;
• Выдвижной зольный ящик упрощает очистку.

Общие особенности печей-мангалов VESTA:

Оборудование VESTA создано для профессиональных кухонь с максимальной проходимостью. Применение высококачественных материалов и продуманных инженерных решений гарантирует надёжность при интенсивной ежедневной эксплуатации.

• Использование нержавеющей и жаростойкой стали в конструкции;
• Эффективная теплоизоляция снижает эксплуатационные затраты;
• Широкий выбор совместимых фирменных аксессуаров;
• Простое техническое обслуживание и быстрая замена комплектующих.

Комплектация печи-мангала Vesta 50 N:

• Жарочная решётка из нержавеющей стали - 1 шт.;
• Щипцы для продуктов - 1 шт.;
• Кочерга для углей - 1 шт.