Печь мангал Vesta 45 N

Печь-мангал Vesta 45 N - высокопроизводительный угольный гриль из нержавеющей стали

Печь-мангал Vesta 45 N производства Веста (Россия) - профессиональный закрытый мангал для ресторанов и кафе на 100 посадочных мест, сочетающий функционал угольного гриля и печи.

Особенности печи-мангала Vesta 45 N:

• Жарочная камера из нержавеющей жаростойкой стали толщиной 6 мм - максимальная коррозионная стойкость и долговечность;
• Увеличенная рабочая поверхность для приготовления больших объёмов продукции;
• Полная автономность работы на древесном угле без подключения к электричеству и газу;
• Высокоэффективная внутренняя теплоизоляция минимизирует расход топлива и тепловыделение;
• Пятипозиционная регулировка высоты решётки через боковые направляющие.

Производительность Vesta 45 N:

• Часовая производительность: до 90 кг продукции;
• Рабочая температура в камере: до 300 °C;
• Время розжига и выхода на режим: около 35 минут.

Расход топлива и вентиляция:

• Суточное потребление угля: 12–16 кг;
• Необходимая производительность вытяжной системы: 3200 м³/час.

Габариты и масса:

• Размер жарочной решётки: 840×480 мм;
• Вес в максимальной комплектации: 260 кг.

Конструктивные особенности печи-мангала:

• Интегрированный пламегаситель повышает безопасность эксплуатации;
• Сменный защитный экран предохраняет стенки камеры от перегрева;
• Съёмная колосниковая решётка для удобства обслуживания и замены;
• Двухуровневая регулировка тяги воздуха (верхний и нижний клапаны) для точного контроля горения;
• Аналоговый термометр на дверце обеспечивает визуальный мониторинг температуры;
• Выдвижной зольный ящик для быстрой и удобной очистки.

Общие особенности печей-мангалов VESTA:

Оборудование VESTA спроектировано для профессиональных кухонь с высокой проходимостью. Использование качественных материалов и инженерных решений гарантирует надёжную работу в течение длительного срока.

• Применение нержавеющей и жаростойкой стали в конструкции;
• Эффективная теплоизоляция снижает эксплуатационные расходы;
• Широкий выбор совместимых фирменных аксессуаров;
• Простое техническое обслуживание и быстрая замена комплектующих.

Комплектация печи-мангала Vesta 45 N:

• Жарочная решётка из нержавеющей стали - 1 шт.;
• Щипцы для продуктов - 1 шт.;
• Кочерга для углей - 1 шт.