Для привлечения клиентов, уменьшения издержек и максимального сохранения полезных свойств продуктов обратите внимание на технологию су-вид. Вакуумная обработка в низкотемпературном режиме способна перевернуть привычные представления о приготовлении пищи.
Бескамерные вакуумные упаковщики используются на предприятиях общественного питания для упаковки продуктов в вакуумные пакеты с целью сохранения свежести и увеличения срока хранения. Они также позволяют уменьшить объем упаковки, что упрощает транспортировку и хранение продуктов.
Принцип работы бескамерного вакуумного упаковщика заключается в создании вакуума внутри пакета, который затем закрывается с помощью запаечной планок. Это обеспечивает герметичность упаковки и предотвращает попадание воздуха внутрь пакета.
Основными преимуществами использования бескамерных вакуумных упаковщиков являются:
- Сохранение свежести продукта: вакуумная упаковка позволяет сохранить свежесть продукта за счет удаления воздуха из упаковки.
- Увеличение срока хранения: вакуумная упаковка продлевает срок годности продукта за счет уменьшения количества кислорода, доступного для размножения бактерий.
- Уменьшение объема упаковки: благодаря использованию вакуумной упаковки продукт занимает меньше места, что облегчает транспортировку и хранение.
- Простота использования: бескамерные вакуумные упаковщики просты в использовании, не требуют специальных навыков и могут быть установлены на любой поверхности.
Некоторые модели могут быть оснащены технологией Sous vide, которая позволяет готовить блюда в вакууме при низкой температуре. Это позволяет сохранить вкус и аромат продуктов, а также предотвратить их высыхание.
Кроме того, некоторые модели бескамерных вакуумирующих аппаратов могут быть оснащены принципом двойного уплотнения Double-Sealing, что позволяет создать герметичную упаковку без попадания воздуха и продлить срок хранения продуктов до нескольких месяцев.
Выбирая бескамерный вакуумный аппарат, необходимо учитывать размер и объем продуктов, которые будут упакованы, а также мощность и функцию наполнения газом. Важно также обратить внимание на длину запаивающих планок, которая варьируется от 280 до 800 мм, и производителя, ведь качество и надежность играют важную роль в работе бескамерного вакууматора.
Бескамерные вакуумные упаковщики доступны на интернет-магазине Ресторан Сервис в различных моделях и брендах, поэтому перед покупкой рекомендуется изучить характеристики каждого устройства и выбрать наиболее подходящее для ваших нужд.
Вся представленная в каталоге продукция отличается высоким качеством и отличными эксплуатационными характеристиками. Желаем вам приятных покупок.
