Есть в наличии: 1
Код: 88802
1 522 руб.
Есть в наличии: 1
Код: 88791
1 522 руб.
Есть в наличии: 6
Код: 88796
1 522 руб.
Под заказ
Код: 88787
7 537 руб.
Под заказ
Код: 88786
7 537 руб.
Под заказ
Код: 88798
1 522 руб.
Под заказ
Код: 88788
7 537 руб.
Под заказ
Код: 88805
2 297 руб.
Смотрите также
Силиконовые формы в ассортименте представлены Martellato, Pujadas и другими марками - секционные и цельные.
Часто задаваемые вопросы:
Почему муссовые торты делают в силиконе?
Силикон гибкий, поэтому замороженный мусс выщёлкивается целым и с гладкой поверхностью под зеркальную глазурь. В жёсткой форме извлечь мусс без повреждений сложно.
Силикон или металл?
Силикон - под муссы, желе и заморозку. Металлические кольца и рамки - под выпечку и сборку, где нужен вертикальный борт. В цехе держат оба типа.
Можно ли печь в силиконовой форме?
Да, профессиональный силикон рассчитан на выпечку в заданном диапазоне температур. Точные значения смотрите в описании модели, перегревать сверх нормы нельзя.
