Кондитерское кольцо – это один из наиболее востребованных атрибутов у профессиональных кулинаров.
Оно может использоваться:
- как форма для выпекания различных по составу, диаметру, форме и высоте тортов, закрытых и открытых пирогов и иных изделий;
- как вырубка для придания четких очертаний готовым бисквитам, мармеладу, пастиле и т.д.;
- как средство для формовки салатов и гарниров на блюде.
Кондитерское кольцо позволяет формировать блюда правильной четкой формы, визуально привлекательные и аккуратные.
Кондитерское кольцо: купить оптимальную модель
Кондитерское кольцо для выпечки выпускается в различных вариациях, отличающихся по высоте, форме и диаметру. Высота стандартных моделей составляет от 2 до 10 сантиметров. Низкие кольца оптимально подойдут для приготовления тарта – слоя теста с начинкой, открытых пирогов и заливного. Изделия с высокими бортиками – это вариант выбора для формирования многослойных блюд – десертов или салатов.
Самой универсальной фигурой кондитерских колец является круг. Вы можете купить кондитерское кольцо для торта и других изделий различного диаметра, в зависимости от необходимости. Наиболее востребованными являются модели диаметром от 50 до 350 мм.
Особо стоит выделить кольцо кондитерское раздвижное, которое представляет собой спирально закрученный металлический лист с зажимом. Ему можно задавать требуемый диаметр, фиксируя бортик в нужном положении при помощи клипсы. Кольца реализуются по отдельности и в комплекте.
Для удобства работы с кондитерскими кольцами можно использовать дополнительные средства, например, фольгу и ацетатную пленку. Фольга применяется для исключения подтекания теста и подобных масс, а ацетатная пленка – для легкого извлечения десерта и придания его поверхности совершенной гладкости.
Кондитерское кольцо: купить в интернет-магазине Ресторан сервис
Интернет-магазин Ресторан Сервис предлагает вашему вниманию кондитерские кольца от известных мировых брендов: De Buyer (Франция), Maco (Китай), Martellato (Италия), Paderno (Италия), Pintinox (Италия), Pujadas (Испания), RATIONAL AG (Германия). В настоящем разделе каталога вы найдете сплошные и раздвижные кольца различного диаметра, реализуемые отдельно и в комплекте. Вся представленная продукция отвечает стандартам качества и безопасности. Чтобы выбрать модель с оптимальными для вас параметрами, воспользуйтесь фильтром. При возникновении вопросов по оформлению, доставке и оплате заказа, вы можете обратиться к нашим консультантам через форму обратной связи. Желаем вам приятных покупок.
