В размере 31 см есть фарфор и опаловое стекло разных форм под общую подачу. Крупный диаметр держит большую порцию и нарезку, часть моделей идёт с бортом под соус и горячее.
31 или меньший размер
31 и 30 см - соседние крупные размеры, разница почти не ощущается, выбор идёт по коллекции. Под порцию и второе берут 25 см, под закуски - 20 см. По материалу крупные блюда идут в фарфоре и опаловом стекле.
Часто задаваемые вопросы:
Что подают на блюде 31 см?
Горячее целиком, большую нарезку и ассорти на компанию, банкетные позиции. Это крупный размер под центральную и щедрую подачу.
31 или 30 см - что выбрать?
Разница минимальна, оба под общую подачу. Ориентируйтесь на конкретную модель и на то, что уже есть в сервизе.
Не слишком ли велико 31 см для стола?
Под порцию - да, велико, для этого есть 20-25 см. 31 см берут именно под общую подачу и банкет, где нужна крупная тарелка.
Из чего бывают блюда 31 см?
Из фарфора под ресторанную подачу и опалового стекла под поток, а также из нержавейки под банкет и выезд.
