Кухонные воронки для розлива и переливания жидкостей на профессиональной кухне: масла, сиропов, соусов, маринадов и напитков по бутылкам, гастроёмкостям и диспенсерам. Металлическая воронка не боится горячего и агрессивных сред, моется в посудомоечной машине и служит годами. В каталоге воронки Maco, MGsteel, Paderno, MVQ и Pintinox, а также сепараторы для отделения желтка. Купить воронку стоит под диаметр горлышка тары и вязкость продукта.
Диаметры и горло
Рабочие размеры воронок - от 12 до 18 см по диаметру раструба. Компактные модели 12-13 см удобны для бутылок и узких ёмкостей, воронки 15-18 см с широким горлом берут под густые соусы, фарш и сыпучие продукты, которые не проходят в тонкий носик. Модели с ручкой удобно держать над тарой одной рукой, а петля позволяет повесить воронку на рейлинг.
С ситом и материал
Воронки из нержавеющей стали - основной рабочий вариант для цеха: прочные, не впитывают запахи и выдерживают горячие жидкости. Версии со съёмным ситом или сеткой процеживают бульон, масло после фритюра, настойки и сиропы прямо при переливании, отсекая осадок и специи. Для деликатной работы с яйцом в разделе есть силиконовые и стальные сепараторы, отделяющие желток от белка.
