logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Посуда и кухонный инвентарь
    —
    Инвентарь для пиццерии
    —Валики для теста

    Валики для теста

    13
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Скребок пластиковый для разделки теста Itpizza AC-TP
    Скребок пластиковый для разделки теста Itpizza AC-TP
    Много
    Код: 45695
    1 831 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Валик для теста Gi.Metal AC-BSM 12,7х4,4см с шипами
    Валик для теста Gi.Metal AC-BSM 12,7х4,4см с шипами
    Достаточно
    Код: 84288
    6 124 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Ролик-тесторез Paderno 6см 47024-06
    Ролик-тесторез Paderno 6см 47024-06
    Под заказ
    Код: 73505
    873 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Ролик-тесторез Paderno 11,5см 47024-10
    Ролик-тесторез Paderno 11,5см 47024-10
    Под заказ
    Код: 73504
    1 540 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Валик с шипами для теста Pujadas P839.000
    Валик с шипами для теста Pujadas P839.000
    Под заказ
    Код: 72564
    1 542 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Валик для теста Pujadas P840.000
    Валик для теста Pujadas P840.000
    Под заказ
    Код: 72565
    676 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Валик для теста Lilly Codroipo 170 11см
    Валик для теста Lilly Codroipo 170 11см
    Под заказ
    Код: 84238
    6 692 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Валик с шипами для теста Pujadas P807.000
    Валик с шипами для теста Pujadas P807.000
    Под заказ
    Код: 72566
    1 884 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Ролик-тесторез Paderno 6см 47026-06
    Ролик-тесторез Paderno 6см 47026-06
    Под заказ
    Код: 73510
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Ролик-тесторез Paderno 11,5см 47025-10
    Ролик-тесторез Paderno 11,5см 47025-10
    Под заказ
    Код: 73509
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Валик для раскатки теста Itpizza MT50
    Валик для раскатки теста Itpizza MT50
    Под заказ
    Код: 46355
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Скребок металлический для разделки теста Itpizza AC-TPM
    Скребок металлический для разделки теста Itpizza AC-TPM
    Под заказ
    Код: 45694
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Валик с шипами для прокалывания теста Itpizza AC-BSM
    Валик с шипами для прокалывания теста Itpizza AC-BSM
    Под заказ
    Код: 46356
    По запросу
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
    Узнать цену
    Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

    Валик для теста

    Работа с тестом на профессиональной кухне подразумевает использование самых разнообразных инструментов, которые облегчают работу пекарей и позволяют создавать аккуратную эстетичную выпечку. Среди этих инструментов не последнее место занимает валик для теста. С его помощью формируют листовые пироги, пиццу, лаваши, булки и иные изделия.

    ВАЛИК ДЛЯ ТЕСТА: КУПИТЬ ОПТИМАЛЬНУЮ МОДЕЛЬ

    Инструменты бывают трех основных видов: валик для раскатки теста, валик для нарезки теста и валик для накалывания теста.

    Валик для раскатки теста
    Валик для раскатки используется для формирования тестяных пластов нужной толщины. Конструктивно это цилиндр с гладкой поверхностью с двумя боковыми ручками. Его выполняют из дерева, пластика или силикона.

    Валики для накалывания теста
    Валик для теста с шипами применяется для накалывания дрожжевого, слоеного или песочного теста перед выпеканием. Это выводит излишний воздух из продукта и не позволяет ему излишне подниматься. Поверхность изделия при этом получается ровной и аккуратной, а структура теста остается нежная, полноценная слоеная или рассыпчатая в зависимости от вида продукта. Самое широкое распространение валик с шипами получил на производстве пиццы: перед заморозкой из краста именно с его помощью помощи удаляют воздух. Изделия выполняют из пластика и нержавеющей стали. Различаются шириной, а также диаметром и длиной шипов.

    Валик для нарезки теста
    Инструменты для нарезки весьма разнообразны. Наибольшую популярность завоевали валик для нарезки теста сеточкой и валик для резки заготовки полосками.

    Первый позволяет создавать красивую фигурную сетку на пироге всего за пару движений, второй – надрезает продукт равными  аккуратными полосами. Инструменты изготавливают из пищевой пластмассы, нержавеющей стали и их комбинации.

    ВАЛИК ДЛЯ ТЕСТА: КУПИТЬ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ РЕСТОРАН СЕРВИС

    Ресторан Сервис предлагает вашему вниманию валики для теста от ведущих производителей оборудования и инструментов для ресторана: Paderno (Италия), Pujadas (Испания), Lilly Codroipo (Италия), Gi.Metal (Италия),     ITPIZZA (Италия). Все изделия отличаются высоким качеством исполнения и прекрасными эксплуатационными характеристиками. В наличии также имеются пластиковые и металлические скребки для разделки теста.

    Для удобства поиска предлагаем воспользоваться фильтром по параметрам. Желаем Вам приятных покупок.

    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    676
    2 180
    3 684
    5 188
    6 692
    Наличие на складах
    Производитель
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис