Декорирование десертов интересный, но в то же время, сложный процесс, который требует от кондитера не только творческого мышления, но и аккуратности и терпения. Прекрасным помощником в этом деле станет трафарет кондитерский. Благодаря ему можно наносить разнообразные узоры на поверхность тортов, кексов, пряников, пирожных, печенья и т.д. Трафарет удобен в использовании и значительно ускоряет процесс декорирования, это особенно актуально, если речь идет о массовом производстве десертов. Прежде чем купить кондитерский трафарет, ознакомьтесь с информацией о отличительных особенностях моделей и способах их применения.
Материал изготовления:
Готовые шаблоны изготавливают из безопасных для пищевых продуктов материалов: нержавеющей стали, пластика, гибкой пленки. Их легко мыть и обрабатывать.
Форма и размер:
- круглые трафареты большого диаметра для торта: применяются для декорирования верхней поверхности изделия;
- прямоугольный или квадратный большой трафарет: для украшения тортов аналогичной формы;
- штучные маленькие трафареты с разными узорами для декорирования кексов и пряников;
- вытянутые: для нанесения декора на боковины кондитерских изделий;
- трафареты вилочные с ручкой и зубцами разной формы универсального назначения.
Использование:
При помощи шаблона можно наносить узоры:
- сухими сыпучими ингредиентами: какао, шоколадная стружка, сахарная пудра, кондитерская посыпка, молотые орехи, бисквитная крошка и т.д.
- Кремообразные продукты - крем, сметана, жидкая карамель, разнообразные глазури, топленый шоколад, сгущенное молоко и пр.
- Жидкими пищевыми красителями с использованием аэрографа.
Купить кондитерский трафарет в интернет-магазине Ресторан Сервис
Наш магазин реализует товары для ресторана, предприятий торговли и пищевого производства от ведущих отечественных и импортных производителей. В настоящем разделе каталога Вы найдете кондитерские трафареты от известного итальянского бренда Martellato. Выполненные из материалов высокого качества, они полностью безопасны и отличаются прекрасными эксплуатационными характеристиками. Товар прошел предпродажную проверку на производстве и соответствует современным санитарно-гигиеническим нормам. Оформить заказ можно через добавление товара в корзину. Желаем Вам приятных покупок.
