Есть в наличии: 298
Код: 120762
751.80 руб.
Есть в наличии: 664
Код: 120765
794 руб.
Есть в наличии: 206
Код: 120763
699 руб.
Есть в наличии: 93
Код: 120764
852 руб.
Под заказ
Код: 128177
162 руб.
Под заказ
Код: 128178
176 руб.
Под заказ
Код: 128179
164 руб.
Под заказ
Код: 120761
486.20 руб.
В наличии ложки для мороженого MGsteel, MVQ, Eksi и Viatto: с рычажным механизмом и без, объёмом от 15 до 90 мл, диаметр чаши 45-56 мм. Разные объёмы задают размер порции - от мини-шарика до полноценного.
Механизм и объём порции
Модели с рычагом-съёмником быстро сбрасывают шарик и удобны при потоке. Объём 15-30 мл берут под украшение десерта и мини-порции, 50-90 мл - под полноценный шарик. Той же нуазетной техникой формируют шарики из масла и фруктов - для этого есть ложки-нуазетки меньшего диаметра.
Часто задаваемые вопросы:
Зачем ложке для мороженого рычаг?
Рычаг-съёмник отделяет шарик от чаши и сбрасывает его на рожок или в креманку без налипания. При потоке это заметно ускоряет подачу.
Как получить одинаковый вес шарика?
Ложки выпускают фиксированного объёма (15-90 мл). Выбрав нужный объём, вы получаете одинаковый шарик и предсказуемый расход мороженого.
Какой диаметр чаши выбрать?
Диаметр 45-56 мм задаёт размер шарика. Для стандартной порции берут больший диаметр, для декора и мини-десертов - меньший.
Чем ложка для мороженого отличается от нуазетки?
Ложка для мороженого крупнее и часто с рычагом - под полноценный шарик. Нуазетка мельче (15-25 мм) и служит для декоративных шариков из масла, овощей и фруктов.
