Делитель для торта размечает изделие на равные порции за один приём - без глазомера и кривых кусков. В ассортименте маркеры на разное число частей и диаметров. Основные бренды - Martellato, Paderno, Maco. Купить делитель стоит там, где торты режут порционно и важна одинаковая нарезка - кофейни, кондитерские, банкетные цеха.
Маркеры-делители на порции
Делитель прикладывают к торту и слегка вдавливают - остаются метки, по которым режут ровные одинаковые куски. Модели рассчитаны на разное число частей: от 6-8 порций до 14-16, а диаметр рабочей части (в ассортименте от 250 до 330 мм) подбирают под размер торта. Ровная нарезка ускоряет отдачу и снижает потери продукта.
Делители для торта - часть раздела «Кондитерский и пекарский инвентарь». Там же: дозаторы кондитерские, формы кондитерские, кисти кондитерские, коврики для выпечки, ленты кондитерские, мешки кондитерские.
