Под заказ
Код: 91415
201 790 руб.
Под заказ
Код: 91772
129 800 руб.
Под заказ
Код: 91366
169 490 руб.
Под заказ
Код: 91715
149 175 руб.
Под заказ
Код: 91412
201 790 руб.
Под заказ
Код: 91633
161 911 руб.
Под заказ
Код: 91776
190 900 руб.
Под заказ
Код: 91627
110 496 руб.
Под заказ
Код: 91417
230 690 руб.
Под заказ
Код: 91775
206 380 руб.
Под заказ
Код: 91363
159 885 руб.
В подборке морозильные витрины Carboma, Cryspi Octava, Hurakan, Koreco, Kayman, Carpini серий Milan и Thomas, Cooleq, Tefcold, Nemox (включая тележку-витрину Gelato) и МХМ.
Развес, упаковка и мобильная торговля
Под развесное мороженое берут прилавок с лотками и гнутым стеклом, число лотков определяет число вкусов. Для хранения запаса рядом нужна обычная морозильная камера для мороженого, витрина рассчитана на продажу. Для небольшого кафе подойдёт настольная модель на несколько вкусов. Упакованное мороженое и полуфабрикаты продаются из морозильных прилавков, а для уличной торговли есть тележки-витрины. Торты-мороженое и замороженные десерты ставят рядом с кондитерской витриной.
Часто задаваемые вопросы:
Какая температура нужна витрине для мороженого?
Морозильный режим, точный диапазон указан в характеристиках модели. Для развесного джелато температуру выставляют чуть выше, чем для хранения, чтобы мороженое формовалось шариком.
Сколько вкусов помещается в витрину?
По числу лотков: от нескольких в настольных моделях до двух десятков в больших прилавках. Число и размер лотков указаны в характеристиках.
Можно ли хранить в витрине упакованное мороженое?
Можно, но удобнее морозильный ларь или прилавок. Витрина с лотками рассчитана на развес, и упаковка в ней занимает место, предназначенное для вкусов.
Почему мороженое в витрине покрывается кристаллами?
Из-за перепадов температуры: частое открывание, витрина у входа или окна, неисправная разморозка. Ровную температуру держат модели с динамическим охлаждением.
