Показать еще
Смотрите также
Почти три десятка моделей: Zumex, Zumoval, CanCan, Roal и Kocateq, включая витринные исполнения с прозрачным корпусом и краном подачи. Часть позиций есть в наличии, остальные под заказ.
Витрина и поток
Автоматическая соковыжималка работает и как техника, и как реклама: прозрачный корпус показывает процесс, и фреш продаёт себя сам - поэтому такие аппараты ставят лицом к проходу в торговых центрах и фуд-холлах. При выборе смотрят на производительность в плодах за минуту и на ёмкость бункера: чем он больше, тем реже сотрудник отвлекается на загрузку. Для точки с редкими заказами такой аппарат избыточен, там достаточно конусной модели или ручного пресса. Для яблок и овощей автоматы этой группы не подходят - там нужны центробежные аппараты.
Часто задаваемые вопросы:
Сколько апельсинов автомат отжимает в минуту?
У разных моделей разброс большой, от нескольких плодов до двух десятков в минуту. Считать нужно по пиковому часу точки, а не по среднему дню - подскажем подходящую производительность при подборе.
Нужно ли мыть апельсины перед загрузкой?
Да, плоды моют: аппарат режет их вместе с кожурой, и грязь с поверхности попадает в рабочую зону. Это обычное требование санитарии для фреш-точек.
Куда девается кожура?
В отдельный контейнер для отходов, который опорожняют по мере наполнения. Его объём стоит сверить с пиковой загрузкой, иначе сотруднику придётся отвлекаться слишком часто.
Можно ли ставить автомат в зале?
Да, витринные модели для этого и предназначены: процесс отжима виден гостю и работает как выкладка. Учтите только доступ для загрузки плодов и выноса отходов.
