Ручная рыбочистка снимает чешую быстрее и чище ножа, а брызги остаются в зоне работы. В каталоге рыбочистки от Icel, MGsteel, Paderno, MVQ и Pujadas - для рыбного и заготовочного цеха. Нержавеющая сталь, удобная рукоять, длина под разный размер рыбы. Купить можно с доставкой по России. Цена зависит от бренда и модели.
Ручные рыбочистки для рыбного цеха
Рабочая часть рыбочистки - зубчатая или ребристая насадка, которая поддевает и снимает чешую движением от хвоста к голове. Нержавеющая сталь не ржавеет от постоянного контакта с водой и рыбой, моется и дезинфицируется. Длина 19-27 см подбирается под размер тушки, а нескользящая рукоять держит хват мокрыми руками. Для потока это быстрее и аккуратнее, чем чистить ножом.
Рыбочистки ручные - часть раздела «Кухонная посуда и инвентарь». Там же: решетки, щипцы кулинарные, шумовки, сита, сковороды, сотейники.
