Пробки для бутылок сохраняют вкус открытого вина и игристого до следующей подачи - это важно, когда напиток продают по бокалам. Вакуумная система откачивает воздух, и вино дольше не окисляется. В каталоге «Ресторан Сервис» можно купить вакуумные пробки, помпы и пробки для шампанского от Vin Bouquet и Barbossa.
Вакуумная пробка и помпа
Помпа откачивает воздух из бутылки через пробку с клапаном, замедляя окисление вина. Комплект помпа плюс несколько пробок удобен, когда открытых бутылок несколько. Есть электрические помпы для скорости на потоке и ручные для точечного использования.
Пробки для шампанского
Пробка для игристого с зажимом удерживает давление и сохраняет пузырьки в открытой бутылке. Без неё шампанское выдыхается за считанные часы. Такие пробки берут бары и рестораны, где игристое подают бокалами.
