Барный коврик лежит на стойке в рабочей зоне бармена и собирает пролитый напиток, конденсат и капли, а рифлёная поверхность сушит бокалы вверх дном. Он держит стойку сухой и не даёт стакану скользить. В каталоге «Ресторан Сервис» можно купить барные коврики и сервировочные салфетки Lumian, APS и Jiwins - резиновые и с каплесборником из нержавейки.
Резиновый коврик и каплесборник
Резиновый коврик мягкий, не царапает стойку и легко моется - его кладут в зону сборки коктейлей. Модель с нержавеющим каплесборником собирает жидкость в лоток, который сливают и промывают - удобно на активном баре. Рифлёная поверхность заодно работает как сушилка для перевёрнутых бокалов.
Сервировочные салфетки
Сервировочная салфетка-подложка ставится под тарелку или бокал на столе гостя - защищает поверхность и добавляет опрятности подаче. Такие подложки берут рестораны и кофейни для оформления стола.
