Акция
Есть в наличии: 239
Код: 76341
7 834.50 руб.
8 705 руб.
-10%
Экономия
870.50 руб.
Смотрите также
В подборке модели Foodatlas, Rosso, Kocateq, Airhot, Roal, Hurakan, Eletto и Enigma. Почти все позиции этой группы есть на складе в Москве.
Формат столовой и буфета
Отличие столовой от кафе - в характере спроса: гости приходят не в течение дня, а в конкретный перерыв. Значит, запас важнее скорости догрева, и объём подбирают по числу людей в смене. Пятнадцати литров хватает примерно на шестьдесят кружек, при большем числе гостей берут 20 или 30 литров. Для точки поменьше подойдут десятилитровые аппараты. Корпус в этой группе почти всегда из нержавеющей стали - линия раздачи моется ежедневно.
Часто задаваемые вопросы:
На сколько человек рассчитан объём 15 литров?
Примерно на шестьдесят порций чая подряд. Для смены в 50-60 человек это рабочий вариант, если раздача идёт одним перерывом.
Успеет ли аппарат догреть воду в перерыв?
Частично: за короткий перерыв полный догрев обычно не успевает, поэтому объём и берут с запасом на всю волну. Аппарат включают заранее, до открытия раздачи.
Можно ли ставить такой кипятильник на линию раздачи?
Да, это его основной сценарий. Смотрите на высоту крана и на устойчивость: заполненный бак весит немало.
Нужна ли отдельная линия электропитания?
Для мощных моделей желательна. Проверьте паспортную мощность конкретного аппарата и то, что ещё висит на этом автомате.
