Фаст-фуд сегодня одна из наиболее востребованных систем питания. Оснащение таких заведений, среди прочего, включает и аппарат куры гриль, предназначенный для приготовления одноименного продукта.
Конструкция представляет собой большой жарочный шкаф с вертелом, на который насаживается замаринованная птица. Корпус изготавливается из нержавеющей стали. Дверца выполнена из закаленного стекла, что предоставляет возможность контроля процесса готовки. Работает на газе или электричестве. Нагревающих элементов обычно два – сверху и снизу. Они включаются одновременно или независимо друг от друга. Приборы могут иметь функцию конвекции, способствующей равномерному распределению тепла. Температурный диапазон – от 0 до 300°С.
В зависимости от типа вертельного механизма выделяют агрегаты:
- Шампурные – шампур вращается вокруг своей оси, мясо при этом равномерно подрумянивается со всех сторон.
- Карусельные – имеют вращающуюся площадку с несколькими статичными пиками (для цельного цыпленка) или корзинами (для голеней, крылышек и прочего).
Помимо прочего, модели отличаются количеством камер (1 или 2), вместимостью (промышленные - до 64 тушек) и потребляемой мощностью (220 и 380 Вт).
Продажа запеченной курятины – может быть отдельным бизнесом или одним из элементов меню предприятия. Востребованность продукции делает ее производство высокорентабельным, поэтому техника окупается за самые короткие сроки.
Купить гриль карусельные для курицы в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре или с доставкой по России вы можете в нашем интернет-магазине. На сайте представлен широкий ассортимент товара разной конфигурации и дизайна. Оформить покупку за две минуты – это просто. Сделайте это прямо сейчас.
