В подборке более полусотни моделей: Grill Master, Сиком, Атеси, Кобор, Kayman, Roller Grill и North, включая крупные производственные исполнения и грили для поросят и баранов.
Кому подходит эта схема
Шампуры выигрывают там, где продукт один и его много: целая курица, партия за партией, весь день. Плотность загрузки выше, чем у карусельных моделей, а конструкция проще в обслуживании. Обратная сторона - куски и полуфабрикаты на вертел насадить сложно, поэтому под широкое меню берут карусель. Дальше выбирают вместимость - на 8, на 12, на 16 тушек - и тип подключения: газ для павильона, электричество для торгового центра.
Часто задаваемые вопросы:
Чем шампурный гриль лучше карусельного?
Плотностью загрузки при работе с целыми тушками и более простой конструкцией. Если продукт один и его много, шампуры дают больше продукции за ту же камеру.
Можно ли готовить в нём куски?
Насадить бёдра или крылья на вертел неудобно, для этого есть карусельная схема с люльками. Шампурный аппарат рассчитан прежде всего на целые тушки.
Шампуры входят в комплект?
У большинства моделей да, но их количество и тип различаются. Дополнительные и запасные шампуры есть в разделе аксессуаров.
Как моется такой гриль?
Шампуры снимают и моют отдельно, жир собирается в поддон. Камеру протирают после остывания, корпуса из нержавеющей стали переносят ежедневную санобработку.
