В наличии миски на 2 литра Eksi, MGsteel и Restola: конические и полусферические, диаметром около 20-22 см. Это ходовой средний объём между порционной миской и крупной для замеса.
Средний объём для взбивания и подготовки
Двухлитровая миска удобна для взбивания средних партий и подготовки салатов и гарниров. Для точечной работы берут миски на 1 литр, для теста и крупных заготовок - на 4 литра. Под взбивание и водяную баню выбирайте нержавейку, под замес и раздачу - пластик.
Часто задаваемые вопросы:
Для чего подходит миска на 2 литра?
Это универсальный средний размер: взбивание сливок и белков, замес небольших партий, подготовка салатов и гарниров, маринование. Один из самых ходовых объёмов на кухне.
Удобно ли взбивать в двухлитровой миске?
Да, объёма хватает, чтобы масса не выплёскивалась при работе венчиком и миксером, а миска остаётся управляемой одной рукой.
Какой диаметр у миски на 2 литра?
Около 20-22 см в зависимости от формы. Полусферические берут под взбивание, конические - под замес и переливание.
Стальная или пластиковая миска на 2 литра?
Для взбивания и горячего - нержавейка, для холодной подготовки и раздачи - полипропилен. Выбор зависит от задачи станции.
