Бесплатный вызов по России

Термостаты для sous vide JULABO (Германия)

  • Тип акций
  • Цена
      

    6260

    279625

  • Статус товара
  • Производитель
  • Напряжение, В

    220В - стандартное подключение.

    380В - трехфазное подключение. Как правило оборудование с подключением 380В поставляются без эл. вилки в комплекте. Заранее уточните. 

    220/380 - можно подключить и на 220 и на 380.

  • Объем, л
      

    14

    80

Сортировать: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Термостат Julabo Pearl
Термостат Julabo Pearl
89 115 ₽
В наличии
Термостат Julabo Perl M
167 460 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Perl S
153 765 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Perl Xl
202 160 ₽
Под заказ
Термокерн Julabo Pt100 Для Diamond
20 905 ₽
Под заказ
Чемодан Для Julabo Pearl/Diamond 9Fx1190
53 515 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Diamond
176 560 ₽
Под заказ
Лента клейкая JULABO для PT100
6 260 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Diamond L
263 465 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Diamond M
238 370 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Diamond S
226 430 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Diamond Xl
279 625 ₽
Под заказ
Термостат Julabo Perl L
190 590 ₽
Под заказ
Показывать товаров по:


Термостаты SOUS VIDE

Технология Sous-vide (в пер. с французского «в вакууме») представляет собой низкотемпературное приготавливание различных герметично упакованных продуктов, таких как мясо, рыба, птица, а также овощи, фрукты и многое другое, в течении продолжительного времени.

Главной ее особенностью является работа с низкими (min +50-60º, max +90ºС) и стабильными температурами, а также длительным сроком тепловой обработки. Обязательной условие – пища, предварительно запечатанная в специальном пакете в вакуумной машине, где из него полностью выкачивается весь воздух. Благодаря отсутствию воздушной прослойки, степень нагретости воды и содержимого упаковки выравнивается, приготовление происходит равномерно. Вы никогда не испортите и не перегреете свое блюдо.

Поддерживать постоянный нагрев с точным контролем до ±0,03°С и отслеживать время до полной готовности, позволяют термостаты sous vide. Удобные в эксплуатации, они обладают надежной конструкцией и компактными размерами. Оснащены водонепроницаемым дисплеем и защитной решеткой. Поставляются как отдельно, так и в комплекте с ванной S, M, L, XL, вместимостью до 58 л. Возможно совместное использование с котлами и гастроемкостями из нержавеющей стали или поликарбоната. Непрерывное движение жидкости и равномерное распределение тепла по всему объему емкости обеспечивает циркуляционный насос. Предусмотрена автоматическая защита от перегрузки и перегрева.

Лидирующие позиции занимают Perl и Diamond от германской компании Julabo, используемые исключительно на профессиональных кухнях. Набирают свою популярность и модели Итальянских производителей.

Готовую продукцию, после дополнительной доготовки и сервировки, можно подать сразу на стол или подвергнуть быстрому охлаждению, для дальнейшего хранения в холодильнике и последующей регенерации.

Для того, чтобы максимально эффективно использовать все возможности данной готовки, Вы можете купить необходимое оборудование су-вид в нашем интернет магазине.



Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин