Таблицы расхода ресурса картриджей BRITA PURITY по жёсткости воды
Таблицы расхода ресурса картриджей BRITA PURITY по жёсткости воды
Ресурс картриджа BRITA PURITY - не фиксированная цифра. Он зависит от карбонатной жёсткости воды в вашем городе и от настройки bypass на головке фильтра. В Москве и большинстве российских городов жёсткость воды составляет 3–6 °dH, в ряде регионов достигает 12–18 °dH и выше. Чем жёстче вода - тем быстрее расходуется ионообменная смола картриджа, и тем чаще его нужно менять.
На этой странице собраны официальные таблицы BRITA для всех серий картриджей. Для каждой серии показаны ключевые значения жёсткости и соответствующий им ресурс в литрах. Данные актуальны для кофемашин, пароконвектоматов, конвекционных печей и посудомоечных машин в ресторанах, кафе и пекарнях.
Если вы ещё не измерили жёсткость воды в своём заведении - сначала прочитайте нашу статью о том, как определить жёсткость и настроить bypass BRITA. Без этого данные таблиц не имеют практического смысла.
Как пользоваться таблицами
Найдите строку с жёсткостью воды, близкой к вашей. В столбцах - ресурс картриджа в литрах для каждого размера. Колонка «Bypass» показывает рекомендуемую настройку головки фильтра при данной жёсткости: это доля нефильтрованной воды, которая смешивается с фильтратом для сохранения нужного минерального баланса. Чем выше bypass - тем больше ресурс, но меньше степень умягчения.
Во всех таблицах, кроме PURITY C Finest и PURITY 1200 Clean Extra, указана карбонатная жёсткость (°КН). Для Finest и Clean Extra используется общая жёсткость (°ГЖ) - она учитывает не только карбонаты, но и сульфаты. Как правило, °ГЖ на 10–30% выше °КН.
Значения в таблицах рассчитаны при нормальных условиях эксплуатации. Реальный ресурс в практике обычно выше - табличные данные получены при жёстких тестовых условиях. Отклонения возможны при нестандартном качестве воды или особых режимах работы оборудования.
О выборе подходящей серии читайте в статье «Как выбрать фильтр для воды в ресторане, кафе или пекарне».
Кофемашины, эспрессо и вендинг
PURITY C Quell ST - переменный bypass (головка 0–70%)
Основная серия для кофемашин, эспрессо-аппаратов и вендинговых автоматов. Технология декарбонизации снижает карбонатную жёсткость и устраняет привкусы. Доступна в пяти размерах: C50, C150, C300, C500, C1100. Головка с переменным bypass позволяет точно подобрать остаточную жёсткость воды под конкретное оборудование.
Колонка «Bypass» показывает рекомендуемую настройку при данной жёсткости. При жёсткости до 6 °dH рекомендуется bypass 70% - картридж расходуется медленно. При жёсткости от 19 °dH bypass снижается до 20% - ресурс сокращается, зато защита от накипи максимальная.
| Жёсткость, °КН | Bypass, % | C50, л | C150, л | C300, л | C500, л | C1100, л |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 70% | 1 900 | 4 766 | 7 917 | 13 458 | 22 760 |
| 7 | 60% | 1 821 | 4 569 | 7 589 | 12 902 | 21 819 |
| 8 | 50% | 1 425 | 3 574 | 5 938 | 10 094 | 17 070 |
| 10 | 40% | 960 | 2 408 | 4 000 | 6 800 | 11 500 |
| 12 | 30% | 693 | 1 738 | 2 887 | 4 908 | 8 300 |
| 15 | 30% | 554 | 1 390 | 2 310 | 3 926 | 6 640 |
| 18 | 30% | 462 | 1 159 | 1 925 | 3 272 | 5 533 |
| 20 | 20% | 368 | 922 | 1 531 | 2 603 | 4 402 |
| 25 | 20% | 294 | 737 | 1 225 | 2 083 | 3 522 |
| 35 | 20% | 210 | 527 | 875 | 1 488 | 2 516 |
PURITY C Quell ST - фиксированный bypass 30%
Головки с фиксированным bypass 30% применяются, когда нет необходимости тонко настраивать остаточную жёсткость - например, в типовых кофемашинах с заводскими рекомендациями под bypass 30%. Ресурс несколько ниже, чем при оптимальном переменном bypass, зато настройка не требует измерения жёсткости.
| Жёсткость, °КН | C50, л | C150, л | C300, л | C500, л | C1100, л |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 1 386 | 3 476 | 5 774 | 9 815 | 16 600 |
| 7 | 1 188 | 2 979 | 4 949 | 8 413 | 14 228 |
| 8 | 1 039 | 2 607 | 4 330 | 7 362 | 12 450 |
| 10 | 831 | 2 086 | 3 464 | 5 889 | 9 960 |
| 12 | 693 | 1 738 | 2 887 | 4 908 | 8 300 |
| 15 | 554 | 1 390 | 2 310 | 3 926 | 6 640 |
| 18 | 462 | 1 159 | 1 925 | 3 272 | 5 533 |
| 20 | 416 | 1 043 | 1 732 | 2 945 | 4 980 |
| 25 | 333 | 834 | 1 386 | 2 356 | 3 984 |
| 35 | 238 | 596 | 990 | 1 683 | 2 846 |
PURITY C Finest
Серия для эспрессо-машин и кофемашин, где важна не просто защита от накипи, а точный минеральный состав воды. Finest работает по технологии умягчения (ионный обмен), поэтому всегда используется с bypass 0% - вся вода проходит через картридж. Доступна в размерах C150, C300, C500, C1100.
Важно: в этой таблице указана общая жёсткость (°ГЖ), а не карбонатная. Если вы измеряли только карбонатную жёсткость, умножьте её значение на 1,1–1,3 для приблизительного перевода.
| Жёсткость, °ГЖ | C150, л | C300, л | C500, л | C1100, л |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 1 833 | 3 000 | 5 690 | 10 000 |
| 7 | 1 571 | 2 571 | 4 877 | 8 571 |
| 8 | 1 375 | 2 250 | 4 268 | 7 500 |
| 10 | 1 100 | 1 800 | 3 414 | 6 000 |
| 12 | 917 | 1 500 | 2 845 | 5 000 |
| 15 | 733 | 1 200 | 2 276 | 4 000 |
| 18 | 611 | 1 000 | 1 897 | 3 333 |
| 20 | 550 | 900 | 1 707 | 3 000 |
| 25 | 440 | 720 | 1 366 | 2 400 |
| 35 | 314 | 514 | 975 | 1 714 |
PURITY Quell ST 450 / 600 / 1200 - кофемашины и вендинг
Крупногабаритная серия для высокопроизводительного оборудования: кофемашин с большим расходом воды, вендинговых линеек. Три размера - 450, 600 и 1200. Технология и логика настройки bypass - та же, что у серии PURITY C Quell ST.
| Жёсткость, °КН | Bypass, % | 450, л | 600, л | 1200, л |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 50% | 8 250 | 14 100 | 25 800 |
| 7 | 50% | 7 071 | 12 086 | 22 114 |
| 8 | 50% | 6 188 | 10 575 | 19 350 |
| 10 | 40% | 4 217 | 7 207 | 13 187 |
| 12 | 30% | 3 077 | 5 260 | 9 624 |
| 15 | 30% | 2 462 | 4 208 | 7 699 |
| 18 | 30% | 2 052 | 3 506 | 6 416 |
| 20 | 20% | 1 650 | 2 820 | 5 160 |
| 25 | 20% | 1 320 | 2 256 | 4 128 |
| 35 | 20% | 943 | 1 611 | 2 949 |
Пароконвектоматы и конвекционные печи
Для парового оборудования логика настройки bypass принципиально отличается от кофемашин. Здесь важно не только убрать накипь, но и не получить слишком мягкую воду - она агрессивна к металлу и вызывает коррозию. Поэтому bypass для пароконвектоматов всегда ниже, чем для кофемашин.
Общее правило для паровых аппаратов: bypass 0% - при жёсткости ≥22 °dH; bypass 10% - для инжекторных и бойлерных систем при средней жёсткости; bypass 20% - при очень мягкой воде ≤7 °dH.
PURITY C Quell ST - bypass 0% (инжекторные пароконвектоматы, жёсткая вода ≥22 °dH)
Нулевой bypass означает, что вся вода проходит через картридж без разбавления. Рекомендуется при очень высокой жёсткости - когда даже небольшая доля нефильтрованной воды быстро приводит к накипи.
| Жёсткость, °КН | C50, л | C150, л | C300, л | C500, л | C1100, л |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 1 000 | 2 508 | 4 167 | 7 083 | 11 979 |
| 7 | 857 | 2 150 | 3 571 | 6 071 | 10 268 |
| 8 | 750 | 1 881 | 3 125 | 5 313 | 8 984 |
| 10 | 600 | 1 505 | 2 500 | 4 250 | 7 188 |
| 12 | 500 | 1 254 | 2 083 | 3 542 | 5 990 |
| 15 | 400 | 1 003 | 1 667 | 2 833 | 4 792 |
| 18 | 333 | 836 | 1 389 | 2 361 | 3 993 |
| 20 | 300 | 753 | 1 250 | 2 125 | 3 594 |
| 25 | 240 | 602 | 1 000 | 1 700 | 2 875 |
| 35 | 171 | 430 | 714 | 1 214 | 2 054 |
PURITY C Quell ST - bypass 10% (бойлерные пароконвектоматы, средняя жёсткость)
Bypass 10% - стандартная настройка для большинства пароконвектоматов при жёсткости воды от 7 до 22 °dH. Небольшая доля нефильтрованной воды сохраняет нейтральный pH и предотвращает коррозию внутренних поверхностей.
| Жёсткость, °КН | C50, л | C150, л | C300, л | C500, л | C1100, л |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 1 100 | 2 759 | 4 583 | 7 792 | 13 177 |
| 7 | 943 | 2 365 | 3 929 | 6 679 | 11 295 |
| 8 | 825 | 2 069 | 3 438 | 5 844 | 9 883 |
| 10 | 660 | 1 656 | 2 750 | 4 675 | 7 906 |
| 12 | 550 | 1 380 | 2 292 | 3 896 | 6 589 |
| 15 | 440 | 1 104 | 1 833 | 3 117 | 5 271 |
| 18 | 367 | 920 | 1 528 | 2 597 | 4 392 |
| 20 | 330 | 828 | 1 375 | 2 338 | 3 953 |
| 25 | 264 | 662 | 1 100 | 1 870 | 3 163 |
| 35 | 189 | 473 | 786 | 1 336 | 2 259 |
PURITY C Steam C500 / C1100
Специализированная серия для малых и средних пароконвектоматов. В отличие от Quell ST, Steam дополнительно задерживает ионы металлов (свинец, медь) и хлор - это важно для оборудования с медными теплообменниками. Доступна в двух размерах: C500 и C1100.
Bypass выставляется позицией на головке: позиция 0 = bypass 0% (жёсткость ≥22 °dH), позиции 1 и 2 = bypass 10% (инжекторные и бойлерные системы соответственно), позиция 3 = bypass 20% (мягкая вода ≤7 °dH).
| Жёсткость, °КН | C500, л | C1100, л | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Поз. 0 (0%) | Поз. 1/2 (10%) | Поз. 3 (20%) | Поз. 0 (0%) | Поз. 1/2 (10%) | Поз. 3 (20%) | |
| 4 | 7 083 | 7 792 | 8 677 | 11 980 | 13 178 | 14 676 |
| 7 | 6 071 | 6 679 | 7 438 | 10 269 | 11 295 | 12 425 |
| 8 | 5 313 | 5 844 | 6 508 | 8 985 | 9 884 | 10 872 |
| 10 | 4 250 | 4 675 | 5 206 | 7 188 | 7 907 | 8 697 |
| 12 | 3 542 | 3 896 | 4 339 | 5 990 | 6 589 | 7 248 |
| 15 | 2 833 | 3 117 | 3 471 | 4 792 | 5 271 | 5 798 |
| 18 | 2 361 | 2 597 | 2 892 | 3 993 | 4 393 | 4 832 |
| 20 | 2 125 | 2 338 | 2 603 | 3 594 | 3 953 | 4 349 |
| 25 | 1 700 | 1 870 | 2 083 | 2 875 | 3 163 | 3 479 |
| 35 | 1 214 | 1 336 | 1 488 | 2 054 | 2 259 | 2 485 |
PURITY Steam 450 / 600 / 1200
Крупногабаритная серия для высокопроизводительных пароконвектоматов и пекарских печей с большим суточным расходом воды. Три размера - 450, 600 и 1200. Логика позиций bypass аналогична PURITY C Steam.
| Жёсткость, °КН | 450, л | 600, л | 1200, л | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Поз. 0 (0%) | Поз. 1/2 (10%) | Поз. 3 (20%) | Поз. 0 (0%) | Поз. 1/2 (10%) | Поз. 3 (20%) | Поз. 0 (0%) | Поз. 1/2 (10%) | Поз. 3 (20%) | |
| 4 | 5 633 | 6 134 | 6 760 | 8 833 | 9 619 | 10 600 | 16 530 | 17 999 | 19 836 |
| 7 | 4 829 | 5 258 | 5 794 | 7 571 | 8 244 | 9 086 | 14 169 | 15 428 | 17 002 |
| 8 | 4 225 | 4 601 | 5 070 | 6 625 | 7 214 | 7 950 | 12 398 | 13 500 | 14 877 |
| 10 | 3 380 | 3 680 | 4 056 | 5 300 | 5 771 | 6 360 | 9 918 | 10 800 | 11 902 |
| 12 | 2 817 | 3 067 | 3 380 | 4 417 | 4 809 | 5 300 | 8 265 | 9 000 | 9 918 |
| 15 | 2 253 | 2 454 | 2 704 | 3 533 | 3 847 | 4 240 | 6 612 | 7 200 | 7 934 |
| 18 | 1 878 | 2 045 | 2 253 | 2 944 | 3 206 | 3 533 | 5 510 | 6 000 | 6 612 |
| 20 | 1 690 | 1 840 | 2 028 | 2 650 | 2 886 | 3 180 | 4 959 | 5 400 | 5 951 |
| 25 | 1 352 | 1 472 | 1 622 | 2 120 | 2 308 | 2 544 | 3 967 | 4 320 | 4 761 |
| 35 | 966 | 1 052 | 1 159 | 1 514 | 1 649 | 1 817 | 2 834 | 3 086 | 3 400 |
PURITY Quell ST 450 / 600 / 1200 - пароконвектоматы (bypass 10%)
Крупные картриджи серии Quell ST могут использоваться и для паровых аппаратов - при фиксированном bypass 10%. Это решение подходит для заведений, где одним фильтром обслуживается и кофемашина, и паровой аппарат, хотя специализированные Steam-картриджи предпочтительнее для сложных случаев.
| Жёсткость, °КН | Bypass, % | 450, л | 600, л | 1200, л |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 10% | 4 991 | 8 530 | 15 607 |
| 7 | 10% | 4 278 | 7 311 | 13 378 |
| 8 | 10% | 3 743 | 6 397 | 11 706 |
| 10 | 10% | 2 995 | 5 118 | 9 364 |
| 12 | 10% | 2 496 | 4 265 | 7 804 |
| 15 | 10% | 1 996 | 3 412 | 6 243 |
| 18 | 10% | 1 664 | 2 843 | 5 202 |
| 20 | 10% | 1 497 | 2 559 | 4 682 |
| 25 | 10% | 1 198 | 2 047 | 3 746 |
| 35 | 10% | 856 | 1 462 | 2 676 |
Посудомоечные машины
Для посудомоечных машин в ресторанах и барах BRITA предлагает две серии: Clean - для воды с умеренным общим солесодержанием, Clean Extra - для воды с высоким содержанием кальция, магния и сульфатов, когда даже после смягчения остаются разводы и потёки на стекле.
PURITY 1200 Clean - посудомоечные машины
Технология частичной деминерализации. Подходит для воды с высокой карбонатной жёсткостью при небольшом общем солесодержании. Два варианта bypass: 0% - максимальная степень обработки, 10% - стандартная настройка для большинства случаев.
| Жёсткость, °КН | Bypass 0%, л | Bypass 10%, л |
|---|---|---|
| 4 | 30 000 | 32 667 |
| 7 | 17 143 | 18 667 |
| 8 | 15 000 | 16 333 |
| 10 | 12 000 | 13 067 |
| 12 | 10 000 | 10 889 |
| 15 | 8 000 | 8 711 |
| 18 | 6 667 | 7 259 |
| 20 | 6 000 | 6 533 |
| 25 | 4 800 | 5 227 |
| 35 | 3 429 | 3 733 |
PURITY 1200 Clean Extra - посудомоечные машины
Технология полной деминерализации. Применяется при высокой общей жёсткости воды с большим содержанием сульфатов - когда на посуде остаются белёсые пятна даже после использования Clean. Ресурс заметно ниже, чем у Clean, потому что картридж удаляет более широкий спектр ионов. В таблице - общая жёсткость (°ГЖ).
| Жёсткость, °ГЖ | Bypass 0%, л | Bypass 10%, л |
|---|---|---|
| 4 | 12 500 | 13 611 |
| 7 | 7 143 | 7 778 |
| 8 | 6 250 | 6 806 |
| 10 | 5 000 | 5 444 |
| 12 | 4 167 | 4 537 |
| 15 | 3 333 | 3 630 |
| 18 | 2 778 | 3 025 |
| 20 | 2 500 | 2 722 |
| 25 | 2 000 | 2 178 |
| 35 | 1 429 | 1 556 |
Частые вопросы
- Как часто нужно менять картридж BRITA PURITY?
- Срок замены зависит от жёсткости воды и суточного расхода. По данным таблиц выше: найдите строку с вашей жёсткостью, узнайте ёмкость картриджа в литрах и разделите на средний суточный расход воды оборудованием. Для кофемашины в среднем кафе с расходом 30–50 литров в сутки при жёсткости 10 °dH картридж C150 рассчитан примерно на 50–80 рабочих дней.
- Что такое bypass и зачем он нужен?
- Bypass - это регулируемый клапан в головке фильтра, который пропускает часть воды в обход картриджа. Он нужен для того, чтобы в воде после фильтрации оставалось нужное количество минералов. Полностью деминерализованная вода (bypass 0%) для кофемашин нежелательна: в ней плохо раскрываются ароматы кофе и она агрессивна к металлическим поверхностям. Подробнее - в статье «Как настроить bypass BRITA».
- В чём разница между °КН (карбонатная жёсткость) и °ГЖ (общая жёсткость)?
- Карбонатная жёсткость (°КН) - это доля жёсткости, которую создают ионы кальция и магния, связанные с карбонатами и бикарбонатами. Именно они образуют накипь при нагреве воды. Общая жёсткость (°ГЖ) учитывает ещё и сульфаты, хлориды и другие соли - она всегда выше или равна карбонатной. Большинство тест-полосок BRITA измеряют карбонатную жёсткость. Для фильтров серии Finest и Clean Extra важна именно общая жёсткость.
- Что выбрать для пароконвектомата - Quell ST или Steam?
- Если вода в вашем регионе обычная - подойдёт Quell ST с bypass 10%. Steam стоит выбирать при наличии ионов тяжёлых металлов в воде (старые трубы, скважина) или при работе оборудования с медными теплообменниками - Steam дополнительно удаляет свинец, медь и хлор.
- Можно ли использовать один фильтр для нескольких аппаратов?
- Да, если суммарный расход не превышает пропускную способность головки и картриджа. Для одновременного подключения кофемашины и пароконвектомата потребуется отдельная головка на каждый аппарат или тройник, а ресурс картриджа нужно рассчитывать исходя из суммарного суточного расхода воды.
- Что означают позиции bypass 0, 1, 2, 3 на картриджах Steam?
- Позиция 0 = bypass 0% - для воды с жёсткостью ≥22 °dH. Позиция 1 = bypass 10% - для инжекторных пароконвектоматов (прямой впрыск воды). Позиция 2 = bypass 10% - для бойлерных пароконвектоматов (паровой котёл). Позиция 3 = bypass 20% - для мягкой воды ≤7 °dH. Позиции 1 и 2 дают одинаковый bypass, но они разделены для удобства настройки по типу оборудования.
- Как проверить, что ресурс картриджа исчерпан?
- Надёжнее всего - счётчик расхода воды (FlowMeter). Он устанавливается на головку и отображает объём прошедшей воды. Альтернатива - ежеквартальное измерение жёсткости воды после фильтра: если она начала расти по сравнению с начальными показателями, картридж пора менять. BRITA рекомендует замену не реже одного раза в 12 месяцев вне зависимости от расхода.
