Моющие средства для оборудования: чистота на профессиональной кухне.
Профессиональные моющие средства для оборудования и инвентаря – это необходимый инструмент поддержания гигиены на профессиональной кухне. В отличии от бытовой химии они имеют более концентрированный состав, предполагающий предварительное разведение. Это позволяет более экономно расходовать средства, что особенно важно, учитывая объемы уборки в заведениях общепита. Реализуются они в таре большого объема.
Производители сегодня предлагают широкий ассортимент средств для ручного и автоматического мытья разного назначения. Каждый раствор или порошок имеют особый состав, позволяющий эффективно бороться с теми или иными загрязнениями.
Какое купить моющее средство для оборудования? В зависимости от назначения различают:
- моющие средства для мытья термооборудования: пароконвектоматов, печей, грилей – они направлены на удаление пригоревших жиров, масел, органических загрязнений;
- специализированные средства для удаления нагара: имеют высокоэффективный состав для удаления смол копчения, пригоревших масел и жиров, белковых соединений, обуглившихся остатков продуктов. Используются для обработки рабочих камер оборудования, противней, сковород, жаровен.
По составу моющие средства для оборудования делят на щелочные, кислотные и нейтральные:
- Щелочь высокоэффективна в отношении жиров и органических загрязнений. Содержащие ее средства используют для удаления самых сложных загрязнений на кухне.
- Кислотные чистящие средства направлены на разрушение минеральных отложений, накипи от любых жидкостей: воды, молока, вина и пр. Они придают очищаемым поверхностям блеск и избавляют от разводов.
- Нейтральные моющие средства для оборудования являются универсальными, но подходят для удаления только несложных загрязнений и повседневной мойки.
Прежде, чем купить моющее средство для оборудования, ознакомьтесь с рекомендациями производителя. Учитывайте, инвентарь из какого материала вы планируете мыть.
Ресторан Сервис реализует широкий ассортимент моющих средств для ресторана. В нашем каталоге вы найдете самую эффективную профессиональную химию от ведущих производителей: DEM (Россия), CLEANEQ (Россия), Dr. Weigert (Германия). Продукция представлена в таре различного объема. Чистота – это просто. Желаем вам приятных покупок.
