Шкаф тепловой Unox XEEC-1013-EPRS

Шкаф тепловой XEEC-1013-EPRS EVEREO (старый артикул XEEC-1013-EPR) (модель EVEREO 900) производства UNOX (Италия) - это тепловой шкаф в компактном исполнении, оптимально подходящий для установки на небольших кухонных площадях.

Тепловые шкафы EVEREO - это идеальное решение для поддержания температуры готовых блюд, актуальное для любых заведений общественного питания.

Конструктивные решения и современные технологии модели EVEREO 900 делают этот тепловой шкаф гибким и удобным в использовании.

Пользовательский интерфейс Evereo:

Легкость и компактность:


• Инновационные материалы, использованные при создания шкафа, делают его легким, но в то же время прочным.

Возможность выбора конфигурации:


• Открытие дверцы может производиться справа налево и слева направо.

Полный обзор:


• Большое стекло и светодиодная подсветка открывают полноценный обзор на продукты.

Температура под контролем:


• Температурные показатели внутри камеры контролируются при помощи высокоточных датчиков последнего поколения.
• Диапазон температурной регуляции находится в пределах от +58 до +75 градусов с погрешностью всего 0,5 единиц.

3 режима работы:


• Preserving mode - хранение пищи в течение нескольких дней или недель в вакуумной упаковке;
• Holding mode - хранение пищи в течение 8 часов в контейнерах с герметичной крышкой при определённой температуре и влажности;
• Marketplace mode - хранение пищи до 1 месяца при температуре -4 °C для поставки на предприятия общественного питания и торговли и дальнейшей продажи потребителю готовых блюд;


Широкий функционал и современные технологии:


• память на 256 пользовательских программ;
• встроенный Wi-Fi;
• авторежим с функцией выбора продукта и времени;
• программы хранения продуктов в контейнерах в течении продолжительного времени (дни, недели);
• MULTI.Time - единовременное хранение различных блюд ( мах 6 таймеров);
• AIR.Maxi - распределение воздуха во внутреннем объеме, несколько вентиляторов с интеллектуальным управлением;
• Protek.SAFE - эффективность и безопасность использования, обеспечиваемые за счет остановки мотора при открытии дверцы и автонастройки мощности в соответствии с актуальной необходимостью;
• Protek.SAFE™ PLUS - двойное остекление дверцы, обеспечивающее качественную теплоизоляцию;
• "HOLD" - поддержание темеературы и влажности в автоматическом режиме;
• INF - программа работы шкафа в непрерывном режиме;
• MAXI.LINK технология - для создания колонны из шкафов;
• автоблокиратор двери в положении 60, 120 и 180 гр.;
• индикация заданного и остаточного времени действия программы;
• выбор единицы измерения температуры;
• панель управления на сенсорной основе;
• управляющая программа Reorder Point;
• функция самодиагностики работы оборудования;
• термоограничитель.

Параметры:


• термодиапазон +58...+75 гр.;
• температурная погрешность до 0,5 единиц;
• вместимость внутреннего объема: 10 х GN 1-1;
• зазор между направляющими 6,7 см;
• рекомендации при установке: расстояние до стене не менее 5 см, до другого оборудования - не менее 4,5 см сбоку и 7 см сзади;
• климатические условия окружающей среды: +5...+35 гр., 70 %.

Комбинации:


• Пароконвектомат XEVC-0511-GPR