Бесплатный вызов по России

UNOX (Италия)

Итальянская компания Unox – это производитель теплового и хлебопекарного оборудования, известный во всем мире. Техника настоящего бренда ценится за высокое качество и разумную цену и пользуется стабильным спросом на рынке. Ее можно встретить, как в небольших кондитерских, так и в элитных заведениях общественного питания.

1200x448_300_visual_azienda2.jpg

ШАГИ К УСПЕХУ

Деятельность компании начинается в 1990 году. Первыми с конвейера сошли печи Arianna и Roberta, которые стали прародительницами современных печей LineMicro. Они предназначались в первую очередь для местного потребителя.

В 1993 году Unox запускает производство комбинированных 5-уровневых печей и целую линию грилей SpidoCook. В это же время в компании происходит ряд значительных изменений-расширяется площадь производства, начинает использоваться программа AUTOCAD, а общий оборот компании достигает порядка миллиона лир. Основополагающими же изменениями становятся внедрение двух технологий: новой системы парообразования, более совершенной, чем инжекторная, и системы равномерного распределения воздушных масс в рабочей камере за счет работы большого числа вентиляторов.

1996 год в Unox ознаменован появлением первого комбинированного пароконвектомата, работающего на газу, и выходом на рынок Европы с удвоением общего оборота.

В 1998 году фирма получает свой первый патент международного класса на разработанную технологию отвода паровых масс из рабочего объема - DRY.Maxi. В производство запускается целая серия комбинированных пароконвектоматов под названием BakerLux и серия печей Chef Lux в электрическом исполнении, а чуть позднее и их газовые аналоги.

Компания постоянно работает над усовершенствованием оборудования. Друг за другом Unox регистрируются патенты на автоматическую мойку ROTOR.Klean и систему горелок Spido.GAS.
В 2004 году размер производственной площади компании приближается к 12000м2. Отмечается динамичный рост компании, совершенствование имеющихся линеек оборудования и появление новых.

Начиная с 2007 года компания последовательно открывает представительства в Азии, в Австралии и во Франции. На сегодняшний момент продукция Unox реализуется в 110 странах по всей планете.

РЕШЕНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ

Unox реализует в своей продукции самые современные технологические решения и является одним из лидеров в области внедрения инноваций. Главными направлениями совершенствования оборудования и производства являются:

1. Технологии сохранения структуры продукта

Сочетание оптимальных параметров температуры, влажности, скорости распределения воздуха и времени готовки позволяют максимально сохранять вкусовые и структурные характеристики пищи. С Unox можно контролировать и изменять все вышеуказанные параметры. С одним и тем же аппаратом можно реализовывать разные кулинарные комбинации.

2. Экономия времени

Большинство операций, осуществляемых оборудованием Unox автоматизированы – это и управление климатическими параметрами в рабочей камере и ее мойка. К тому же аппараты Unox позволяют сохранять и многократно воспроизводить повторно программы готовки. Это существенно сокращает временные затраты персонала на управление и обслуживание печей и пароконвектоматов данной ТМ.

3. Экономия пространства

Unox заботится об эффективной организации кухонного пространства и дает возможность потребителю создавать вертикальные колонны из нескольких печей. Функциональность и производительность увеличивается на той же площади, что до этого занимала 1 единица техники.

4. Энергоэффективность

Печи UNOX расходуют почти на 30 % меньше энергии в сопоставлении с традиционными печами. Все процессы готовки находятся под контролем устройства и под вашим контролем, что исключает бесполезный расход электричества или газа. К тому же особая технология интеграции оптимизирует распределение энергии между спаренным оборудованием. Все это в совокупности обеспечивает высокую энергоэффективность оборудования UNOX, позволяя экономить средства пользователя.

5. Экология

UNOX заботится об окружающей среде. Заводы компании действую по алгоритму “lean economy” – облегченное производство. Продукты компании производятся из экологически чистых материалов, при этом производителем учитывается возможность их безопасной утилизации при окончании эксплуатационного срока. Еще одним эко-направлением политики UNOX является снижение потребления энергоресурсов и, как следствие, снижение теплового воздействия на окружающую среду.

ПРОДУКЦИЯ

Продуктовая линейка Unox включает следующее оборудование:

-пароконвектоматы
-печи конвекционные
-контактные грили
-шкафы расстоечные
-печи подовые пекарские
-шкафы тепловые
-шкафы шоковой заморозки

Компания также реализует аксессуары и дополнения для теплового и хлебопекарного оборудования: противни, гастроемкости, решетки, душирующие устройства, тележки для пароконвектоматов, промежуточные стенды.

unox.com


Показывать товаров по:
Страницы: 1 2 3 ... 10 11
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
218 860 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
177 690 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R
215 835 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0511-E1R
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0511-E1R
168 210 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
95 970 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual  H
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
76 375 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
58 245 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual  H
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
44 395 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XF023
33 350 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XB 693
Шкаф пекарский UNOX XB 693
143 245 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-1011-E1R
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-1011-E1R
274 390 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0311-E1R
145 625 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0511-EPR
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0511-EPR
221 045 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0621-EPR
505 695 руб.
Под заказ Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-1011-EPR
414 915 руб.
В наличии Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
93 490 руб.
В наличии Купить  
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
312 660 руб.
В наличии Купить  
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-EPR
Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-EPR
312 355 руб.
В наличии Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XLT 195
57 175 руб.
В наличии Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XLT 193
57 175 руб.
В наличии Купить  
Показывать товаров по:
Страницы: 1 2 3 ... 10 11
Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги