Печь-мангал Vesta 50/23

Печь-мангал Vesta 50/23 - флагманский угольный гриль для крупных ресторанов

Печь-мангал 50/23 производства Веста (Россия) - топовая модель профессионального закрытого мангала максимальной производительности для заведений на 150 посадочных мест, объединяющая преимущества угольного гриля и печи.

Особенности печи-мангала Vesta 50/23:

• Максимальная в линейке рабочая поверхность для приготовления больших объёмов продукции;
• Работа на древесном угле без подключения электричества и газа - полная автономность;
• Внутренняя теплоизоляция существенно экономит расход топлива и снижает нагрев помещения;
• Максимальная температура в камере до 350 °C для интенсивной жарки;
• Рекомендуется для крупных заведений общепита на 150 посадочных мест.

Производительность Vesta 50/23:

• Часовая производительность: до 110 кг продукции;
• Температура в камере: до 350 °C;
• Время розжига и выхода на режим: около 40 минут.

Расход топлива и вентиляция:

• Суточное потребление угля: 16-20 кг;
• Требуемая производительность вытяжки: 3200 м³/час.

Габариты и вес:

• Размер жарочной решётки: 840×740 мм;
• Вес в максимальной комплектации: 597 кг.

Дополнительные свойства печи-мангала:

• Аналоговый термометр в дверце для визуального контроля температуры;
• Регулятор тяги воздуха для точной настройки интенсивности горения;
• Сменный защитный экран предохраняет стенки от перегрева.

Конструктивные особенности печи-мангала:

• Встроенные боковые направляющие для регулировки положения решётки;
• Выдвижной ящик для сбора золы упрощает очистку;
• Эффективная внутренняя теплоизоляция;
• Рекомендуемое расстояние до другого оборудования: не менее 10 см.

Общие особенности печей-мангалов VESTA:

Печь-мангал Vesta 50/23 - флагманское решение линейки, разработанное для крупнейших профессиональных кухонь премиум-класса. Конструкция рассчитана на экстремальные нагрузки и бесперебойную работу при интенсивном потоке заказов.

• Качественная теплоизоляция для максимальной экономии топлива;
• Модульная система аксессуаров для расширения функциональности;
• Простое обслуживание и замена расходных элементов;
• Широкий выбор совместимых комплектующих.

Комплектация печи-мангала Веста 50/23:

• Печь-мангал Vesta 50/23 - 1 шт.;
• Жарочная решётка - 1 шт.;
• Колосниковая решётка из чугуна - 1 комплект;
• Решётка для теплового шкафа - 1 шт.

Внимание! Печь поставляется без искрогасителя.