logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8(495) 374-68-94
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Войти
Акции
Компания
Услуги
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Сравнение0
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Каталог
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Шкафы жарочные
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Шведские столы
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Линии раздачи
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • 8(495) 374-68-94
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Каталог
    —
    Тепловое оборудование
    —
    Печи для пиццы
    —
    Печи для пиццы дровяные
    —Веста (Россия)

    Печи для пиццы дровяные Веста (Россия)

    4
    Фильтр
    По умолчанию (возрастание)
    По популярности (убывание)
    По популярности (возрастание)
    По алфавиту (убывание)
    По алфавиту (возрастание)
    По цене (убывание)
    По цене (возрастание)
    Печь для пиццы дровяная VESTA 4 пиццы
    Печь для пиццы дровяная VESTA 4 пиццы
    Под заказ
    Код: 55850
    239 600 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь для пиццы дровяная VESTA 7 пицц
    Печь для пиццы дровяная VESTA 7 пицц
    Под заказ
    Код: 55851
    350 200 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь для пиццы дровяная VESTA 5,5 минут
    Печь для пиццы дровяная VESTA 5,5 минут
    Под заказ
    Код: 55848
    75 075 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине
    Печь для пиццы дровяная VESTA 2 пиццы
    Печь для пиццы дровяная VESTA 2 пиццы
    Под заказ
    Код: 55849
    123 200 руб.
    В корзинуВ корзине
    В корзинуВ корзине

    Тот, кто пробовал пиццу, никогда уже не будет к ней равнодушен. Речь сейчас идет о настоящей выпечке, подаваемой к столу сразу после приготовления, ведь с ней не сравнится ни один полуфабрикат из микроволновки. А что уж говорить об изделиях, приготовленных на натуральном древесном топливе? В Италии, к примеру, считается, что только печь для пиццы на дровах залог правильного приготовления этого традиционного итальянского блюда с неповторимым вкусом и ароматом. И они правы. Тонкий дымок, источаемый горящими поленьями, придает выпечке нежный, слегка подкопченый привкус. Равномерный жар внутри камеры дает возможность тесту пропечься и подрумяниться одинаково со всех сторон. А владельцы пиццерий уверены, что роскошные дровяные печи для пиццы являются самой эффектной частью зала, ведь посетители, как правило, с большим удовольствием наблюдают за процессом готовки на открытом огне. Неаполитано, Пепперони, Маргарита, Капричоза … – правильно испеченные, они не требуют рекламы и станут любимым элементом меню для гурманов и основой успеха любого ресторатора.

    Заметим, что сегодня оборудование для пиццы представлено несколькими типами – на дровах, электрическое, пароконвекторное – и первое сыскало массу положительных отзывов. В лучших заведениях Италии нередко можно встретить вывеску «Forno a legna», что в дословном переводе означает «Топим дровами». Пользоваться растапливаемыми печками – это забота о высокой репутации заведения и приумножение числа постоянных клиентов. Конечно, не стоит забывать и о рецептурной составляющей и о технологии выпекания. Каждый профессиональный пиццайоло знает, что температура запекания должна быть около 350-400 градусов. Именно в этом температурном диапазоне достигается оптимальный результат пропекания краста – румяный, чуть хрустящий. Приготовление пиццы длится совсем недолго, всего от 1,5 до 10 минут, в зависимости от ингредиентов. Классификация готовности выглядит следующим образом:

    - Rare (только дошла) – для рецептов с продуктами, которые непосредственно готовы к употреблению (оливки, салями), сыр едва расплавлен.
    - Мedium (вполне готова) - верхний край теста и сырная корка слегка подрумянены.
    - Еll done (основательно пропечена) – хрустящая корочка, выступающие края начинки хорошо подхвачены жаром.

    И еще один секрет – процесс готовки должен быть непрерывным. Пока блюдо не дошло до нужной кондиции, его не стоит тревожить, а по окончании процесса сразу подавать к столу.

    Дровяные печи для пиццы позволяют добиваться прекрасных результатов. А многообразие моделей дает возможность выбрать требуемый вам вариант. По типу конструкции они могут быть встраиваемые и передвижные. Жарочная камера имеет облицовку из натурально камня или огнеупорной керамической плитки, и в том и другом случае прекрасно сохраняется тепло в течении долгого времени. Габаритные размеры также весьма вариативны - от совсем небольших до больших и солидных. Разнятся и формы. Так, есть печь для пиццы на дровах круглая, она идеально вписывается в интерьер любого помещения, удобна и приятна для взгляда. Квадратная – это классическое решение для практичных людей, которое не требует особой планировки зала, ведь оборудование может быть установлено в любом его месте. Угловые – для тех, кто экономит пространство. И наконец, купольные – оригинальные конструкции в неаполитанском стиле для тех, кто уделяет особое внимание стилистике. 

    Сделайте приготовление пиццы настоящим искусством! Создавайте новые вкусы, не забывая при этом традиционные взгляды на готовку, которые прошли проверку временем и пользуются популярностью до сих пор. Повара-профессионалы всего мира отдают предпочтение натуральности, это касается, в том числе, и способов обработки продуктов. Пылающий огонь, горячие угольки, натуральный камень, керамика – все это создавало непередаваемую атмосферу во все времена. В современном, стремительно развивающемся мире, где все куда-то спешат, такие частицы удовольствия особенно актуальны. Каждому стоит хоть на мгновение остановиться, чтобы почувствовать запах дыма и готовящейся начинки, увидеть работу мастера, ловко достающего ароматную выпечку и насладиться великолепным вкусом, планируя вернуться в это место еще и еще раз. 

    Купить оборудование для пиццы в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и с удобной доставкой по России вы можете на нашем сайте. У нас вы найдете огромный ассортимент товара различной модификации. Качество гарантировано именами ведущих мировых производителей. Сделать заказ очень просто – потребуется лишь пара минут. В случае необходимости наши консультанты помогут определиться с выбором. Не откладывайте покупку, сделайте это уже сейчас.


    Фильтр по параметрам
    Сортировка
    По популярности (убывание)
    • По популярности (убывание)
    • По популярности (возрастание)
    • По алфавиту (убывание)
    • По алфавиту (возрастание)
    • По цене (убывание)
    • По цене (возрастание)
    Цена
    75 075
    419 605
    764 135
    1 108 665
    1 453 195
    Производитель
    Показать все
    Производительность, шт/час
    30
    68
    105
    143
    180
    Выбрано 0
    Выбрано 0
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8(495) 374-68-94
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2023 © Ресторан Сервис