Бесплатный вызов по России

Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R
Код товара: 50547
Цена на 14.12.2019
196 090 руб. Есть в наличии Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R производства UNOX (Италия) создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества на Вашей кухне. 

Технология MIND.Maps™ - это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. 

Панель управления MASTER.Touch One™: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C 
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%  
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%  
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов  
  • Сохранение до 256 программ пользователя  
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi:
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением  
  • 2 программируемые скорости воздуха  
  • 2 программируемых полустатических режима приготовления 

Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором 
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C 
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C  
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN:  
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С  
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик)
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF"  
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 750 х 773 х 843
Вес, кг 85
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 9,9
Подключение Электрическое
Вместимость 7 уровней
Размер гастроемкости GN 1/1
Высота между направляющими, мм 67
Управление Сенсорная панель
Тип парообразования Инжекторный
Душ Нет
Мойка Автоматическая

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Гастроемкость UNOX GN 1/1-15 TG 890

Гастроемкость UNOX GN 1/1-15 TG 890
4 475 руб. Купить  
Гастроемкость UNOX GN 1/1-20 TG 905

Гастроемкость UNOX GN 1/1-20 TG 905
3 675 руб. Купить  
Гастроемкость UNOX GN 1/1-50 GRP 815  для картошки фри

Гастроемкость UNOX GN 1/1-50 GRP 815 для картошки фри
5 310 руб. Купить  
Противень UNOX TG 875

Противень UNOX TG 875
8 100 руб. Купить  
Набор для стыковки пароконвектоматов UNOX XEVQC-0011-E

Набор для стыковки пароконвектоматов UNOX XEVQC-0011-E
19 555 руб. Купить  
Направляющие UNOX ДВЕ XWVLC-0711-H для XWVRC-0011-H

Направляющие UNOX ДВЕ XWVLC-0711-H для XWVRC-0011-H
8 180 руб. Купить  
Подставка для пароконвектоматов UNOX XWVRC-0011-H

Подставка для пароконвектоматов UNOX XWVRC-0011-H
26 805 руб. Купить  
Противень UNOX GN 1/1 TG 870 тефлон

Противень UNOX GN 1/1 TG 870 тефлон
11 180 руб. Купить  
Противень UNOX GN 1/1 TG 900 тефлон

Противень UNOX GN 1/1 TG 900 тефлон
5 915 руб. Купить  
Решетка UNOX GN 1/1 GRP 806 нержавеющая сталь

Решетка UNOX GN 1/1 GRP 806 нержавеющая сталь
2 160 руб. Купить  
Решетка UNOX GN1/1 TG 885 гриль

Решетка UNOX GN1/1 TG 885 гриль
8 100 руб. Купить  
Решетка для жарки кур UNOX GN1/1, 8 крюков GRP 825

Решетка для жарки кур UNOX GN1/1, 8 крюков GRP 825
9 220 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
5 995 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
9 775 руб. Купить  
Коптильня UNOX XUC090 для XEVC

Коптильня UNOX XUC090 для XEVC
11 015 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEVHC-HC11

Зонт вытяжной UNOX XEVHC-HC11
78 415 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVRC-0011-F

Подставка UNOX XWVRC-0011-F
15 510 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVRC-0011-L

Подставка UNOX XWVRC-0011-L
18 275 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVRC-0011-M

Подставка UNOX XWVRC-0011-M
20 105 руб. Купить  
Противень UNOX GN 1/1 TG 895

Противень UNOX GN 1/1 TG 895
5 835 руб. Купить  
Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CR

Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CR
156 155 руб. Купить  
Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001

Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001
22 495 руб. Купить  
Противень для яиц UNOX TG 935

Противень для яиц UNOX TG 935
7 195 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVEC-0811 закрытая

Подставка UNOX XWVEC-0811 закрытая
56 230 руб. Купить  
Термощуп UNOX XEC004

Термощуп UNOX XEC004
18 560 руб. Купить  

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Аналогичные товары

826 068 руб.
153 330 руб.
248 805 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат ITERMA G10
160 145 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/10HD-E
296 920 руб.
133 060 руб.
319 200 руб.
675 130 руб.
202 800 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R
521 575 руб.
600 760 руб.
200 925 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат GIERRE MEGA 640MG
149 290 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/6LD
196 905 руб.
476 520 руб.
387 440 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB101R
928 070 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH AP7M
138 345 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги