Бесплатный вызов по России

Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Код товара: 50547

Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R производства UNOX (Италия) создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества на Вашей кухне. 

Технология MIND.Maps™ - это визуальный язык общения с печью, который позволяет запрограммировать самые сложные процессы готовки в виде рисунка на экране несколькими простыми жестами. Вы можете легко создать кривую температуры, влажности и скорости вентилятора, создавая собственный процесс готовки секунда за секундой. 

Панель управления MASTER.Touch One™: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C 
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%  
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%  
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов  
  • Сохранение до 256 программ пользователя  
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi:
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением  
  • 2 программируемые скорости воздуха  
  • 2 программируемых полустатических режима приготовления 

Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором 
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C 
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C  
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN:  
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С  
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик)
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF"  
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 750 х 773 х 843
Вес, кг 85
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 9,9
Подключение Электрическое
Вместимость 7 уровней
Размер гастроемкости GN 1/1
Высота между направляющими, мм 67
Управление Сенсорная панель
Тип парообразования Инжекторный
Душ Нет
Мойка Автоматическая

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Гастроемкость UNOX GN 1/1-15 TG 890

Гастроемкость UNOX GN 1/1-15 TG 890
5 150 руб. Купить  
Гастроемкость UNOX GN 1/1-20 TG 905

Гастроемкость UNOX GN 1/1-20 TG 905
4 230 руб. Купить  
Гастроемкость UNOX GN 1/1-50 GRP 815  для картошки фри

Гастроемкость UNOX GN 1/1-50 GRP 815 для картошки фри
6 110 руб. Купить  
Противень UNOX TG 875

Противень UNOX TG 875
9 325 руб. Купить  
Набор для стыковки пароконвектоматов UNOX XEVQC-0011-E

Набор для стыковки пароконвектоматов UNOX XEVQC-0011-E
22 510 руб. Купить  
Направляющие UNOX ДВЕ XWVLC-0711-H для XWVRC-0011-H

Направляющие UNOX ДВЕ XWVLC-0711-H для XWVRC-0011-H
9 415 руб. Купить  
Подставка для пароконвектоматов UNOX XWVRC-0011-H

Подставка для пароконвектоматов UNOX XWVRC-0011-H
30 855 руб. Купить  
Противень UNOX GN 1/1 TG 870 тефлон

Противень UNOX GN 1/1 TG 870 тефлон
12 865 руб. Купить  
Противень UNOX GN 1/1 TG 900 тефлон

Противень UNOX GN 1/1 TG 900 тефлон
6 810 руб. Купить  
Решетка UNOX GN 1/1 GRP 806 нержавеющая сталь

Решетка UNOX GN 1/1 GRP 806 нержавеющая сталь
2 485 руб. Купить  
Решетка UNOX GN1/1 TG 885 гриль

Решетка UNOX GN1/1 TG 885 гриль
9 325 руб. Купить  
Решетка для жарки кур UNOX GN1/1, 8 крюков GRP 825

Решетка для жарки кур UNOX GN1/1, 8 крюков GRP 825
10 615 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
6 900 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
11 250 руб. Купить  
Коптильня UNOX XUC090 для XEVC

Коптильня UNOX XUC090 для XEVC
12 680 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEVHC-HC11

Зонт вытяжной UNOX XEVHC-HC11
90 255 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVRC-0011-F

Подставка UNOX XWVRC-0011-F
17 850 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVRC-0011-L

Подставка UNOX XWVRC-0011-L
21 040 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVRC-0011-M

Подставка UNOX XWVRC-0011-M
23 140 руб. Купить  
Противень UNOX GN 1/1 TG 895

Противень UNOX GN 1/1 TG 895
6 715 руб. Купить  
Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CR

Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CR
164 890 руб. Купить  
Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001

Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001
25 895 руб. Купить  
Противень для яиц UNOX TG 935

Противень для яиц UNOX TG 935
8 280 руб. Купить  
Подставка UNOX XWVEC-0811 закрытая

Подставка UNOX XWVEC-0811 закрытая
64 720 руб. Купить  
Термощуп UNOX XEC004

Термощуп UNOX XEC004
21 365 руб. Купить  
Гастроемкость UNOX GN 2/3 TG 770

Гастроемкость UNOX GN 2/3 TG 770
9 460 руб. Купить  
Гастроемкость UNOX GN 1/1 TG 936

Гастроемкость UNOX GN 1/1 TG 936
7 315 руб. Купить  
Набор противней и решеток UNOX XUC018

Набор противней и решеток UNOX XUC018
33 860 руб. Купить  
Подставка для пароконвектомата UNOX XWVRC-0711-H

Подставка для пароконвектомата UNOX XWVRC-0711-H
35 055 руб. Купить  
Подставка для пароконвектомата UNOX XWVRC-0711-UH

Подставка для пароконвектомата UNOX XWVRC-0711-UH
38 345 руб. Купить  
Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CL

Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CL

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Пароконвектомат UNOX Cheftop MIND.Maps XEVC-0711-E1R

Аналогичные товары

950 544 руб.
190 160 руб.
307 730 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат ITERMA G10
174 875 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/10HD-E
341 760 руб.
164 850 руб.
341 500 руб.
675 130 руб.
222 900 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB071R
588 955 руб.
600 760 руб.
249 205 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат GIERRE MEGA 640MG
171 840 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH A1/6LD
226 640 руб.
536 100 руб.
468 005 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Lainox Naboo NAEB101R
723 170 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат APACH AP7M
164 365 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин