Есть в наличии: 8
Код: 118128
17 194 руб.
Есть в наличии: 13
Код: 118102
8 401 руб.
Есть в наличии: 1
Код: 84306
21 059 руб.
Есть в наличии: 11
Код: 84249
7 864 руб.
Есть в наличии: 2
Код: 118123
15 012 руб.
Есть в наличии: 6
Код: 118125
15 708 руб.
Есть в наличии: 6
Код: 118126
16 266 руб.
Есть в наличии: 9
Код: 118129
19 054 руб.
Есть в наличии: 2
Код: 118104
5 291 руб.
Смотрите также
Круглые лопаты, включая поворотные (turning peel), есть у Gi.Metal, Itpizza и Hurakan. Ниже - чем круглая форма удобнее прямоугольной у печи.
Доворот пиццы в печи
В дровяной печи одна сторона пиццы печётся быстрее, поэтому её поворачивают. Маленькая круглая лопата поддевает основу снизу и крутит её на месте, не доставая из печи - так корочка выходит ровной по кругу. Для посадки и римской пиццы удобнее прямоугольная, а лёгкость даёт алюминий.
Часто задаваемые вопросы:
Зачем нужна круглая лопата для пиццы?
Круглым полотном удобно поворачивать пиццу в печи для равномерного запекания и доставать готовую. Особенно нужна в дровяной печи, где пиццу крутят на поду.
Что такое поворотная лопата?
Это маленькая круглая лопата на длинной ручке специально для доворота пиццы. Ей поддевают и крутят основу на поду, не вынимая из печи.
Можно ли круглой лопатой сажать пиццу?
Большой круглой - да, но для посадки чаще берут прямоугольную с широким краем. Маленькая круглая заточена под доворот и выемку, а не под первую посадку.
