Смотрите также
В подборке модели Robot Coupe, Macap и Kocateq с чашей на 3 литра, в том числе исполнения с вариатором скорости и в нержавеющем корпусе. Наличие уточняем по конкретной позиции, часть моделей идёт под заказ.
Когда нужен объём 3 литра
Одностаканных порций хватает бару с коктейлями, но как только появляются соусы, песто, крем-супы и заготовки на смену, приходится пробивать смесь партиями. Три литра - объём, при котором заготовка делается за один-два цикла, а аппарат остаётся настольным. Если партии крупнее и речь про производственный цех, смотрите блендеры на 5 литров. Для открытой стойки в зале имеет смысл выбрать модель с шумоизолирующим колпаком: чем больше объём, тем дольше работает мотор и тем заметнее шум.
Часто задаваемые вопросы:
Подойдёт ли трёхлитровый блендер для одной порции?
Небольшую порцию в большой чаше пробить сложнее: продукт размазывается по стенкам и не попадает под ножи. Если основной объём - порционные коктейли, держите второй стакан поменьше или берите отдельный аппарат под порции.
Хватит ли трёх литров для цеха?
Для заготовок на смену в кафе - да. Если соус варят большими партиями на производстве, удобнее пятилитровая чаша: партия проходит за один цикл, без лишних переливаний.
Можно ли работать со льдом в такой чаше?
Да, если у модели достаточная мощность и ножи рассчитаны на лёд. При постоянном дроблении льда практичнее вынести эту операцию на отдельный измельчитель, тогда ножи блендера живут дольше.
Из чего сделана чаша?
В этой подборке встречаются и поликарбонатные, и нержавеющие чаши. Поликарбонат легче и не бьётся, сталь прочнее и не мутнеет, но содержимое в ней не видно.
