Термомиксер HotmixPRO 5 STARS

Термомиксер HotmixPRO 5 STARS производства HotmixPRO (Италия)

ТЕРМОМИКСЕР HOTMIXPRO 5 STARS – это новое слово в линейке миксеров большого объема. Этот настольный аппарат имеет самую большую чашу (5 литров) среди имеющихся моделей.

Он станет идеальным помощником там, где необходимо заранее готовить большое количество пищи и обслуживать множество клиентов – кейтеринг, отели, рестораны и пр.

Термомиксер имеет мощный двигатель в 1500 В, который обеспечивает скорость работы до 8000 оборотов в минуту.

Поддерживаемая температура достигает 190 градусов со степенью регулирования в 1 градус. Такая особенность делает аппарат практически универсальным. Вы можете готовить крема, соусы, тесто, джемы, пюре и при высокой температуре даже карамель.

Особым преимуществом аппарата является возможность использования его для реализации технологии «sous-vide».Каждый аппарат HotmixPRO может быть превращен в идеальную низкотемпературную станцию готовки.

HotmixPRO 5 Stars поддерживает ряд инновационных функций, позволяющих максимально оптимизировать рабочий процесс и освободив оператора от лишнего присутствия. В памяти устройства сохраняются все нужные программы готовки, 250 из них уже в наличии.

Все что требуется от повара - внести ингредиенты, выбрать требуемый рецепт и нажать кнопку СТАРТ. Благодаря точному управлению температурными параметрами при помощи функции WT HotmixPRO 5 Stars всегда гарантирует непревзойденный результат.

Таймер запускается только при достижении необходимой температуры.Сохраненные рецепты можно копировать и переносить в память других устройств. Делиться рецептами с коллегами- это очень просто!

Аппарат все сделает согласно проверенной программе, а вы можете заняться другими делами. Аппарат может непрерывно готовить в течение 12 часов благодаря системе TURBO AIR MOTOR SYSTEM.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

Широкие возможности готовки

Аппарат подходит для резки, измельчения, смешивания, взбивания, тушения, карамелизации, технологии «sous-vide» и пр. Емкость в 5 литров позволяет готовить большие объемы, а ее особая коническая форма – и небольшое количество продуктов.

Следуя заданной программе, миксер выполнит все заданные шаги, поддерживая необходимые скорость и температуру.

Качество

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали высокого качества. Передающие соединения выполнены из литой стали и отличаются повышенной прочностью.

Подшипники японского производства и алюминиевые шкифы долговечны. Они гарантируют максимальную передачу мощности для достижения наилучшего результата за короткий промежуток времени.

Двигатель никогда не испытывает перегрузок. При достижении максимально допустимой нагрузки система автоматически останавливает его и через время возобновляет работу. Время остановки варьируется в зависимости от температуры двигателя.

Легкая очистка

Все контактирующие с продуктами элементы легко демонтируются и могут подвергаться мытью в посудомоечной машине.

Удобство использования

Интуитивная система управления с понятными символами делает управление аппаратом простым и удобным.

Пользователь может сохранять новые рецепты до 16 шагов в каждом. Рецепты можно стандартизировать, сохранять и воспроизводить в любой момент всего в пару действий. Чашу и крышку можно размещать с любой стороны, так, как удобно повару.

Информация о самодиагностике системы отображается в полном объеме и позволяет оператору следить за работой устройства

Технические параметры: