Подставки и подложки нужны на всех этапах - от сборки и выравнивания торта до подачи и хранения. В ассортименте поворотные подставки, подложки-диски, блюда и тортовницы с крышкой. Основные бренды - Martellato, MGprof, APS. Купить стоит поворотную подставку для работы и подложки под каждый торт - на них изделие переносят и подают.
Поворотные подставки для сборки
Поворотная подставка вращается вокруг оси и позволяет ровно нанести крем, выровнять бока скребком и аккуратно оформить торт, не переставляя его. Это базовый инструмент при сборке - без него ровную вертикаль боков сделать сложно. Модели отличаются диаметром платформы и устойчивостью основания.
Подложки, блюда и тортовницы
Подложки-диски (в ассортименте от 200 до 340 мм) кладут под торт для переноса и подачи, они держат вес и не гнутся. Блюда и тортовницы с крышкой закрывают торт при хранении и транспортировке, защищают от заветривания и подходят для витрины. Часть моделей идёт с несколькими крышками и ручками.
