Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
Код товара: 50562
Цена на 20.02.2019
321 385 руб. Есть в наличии Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная BakerTop MIND.Maps XEBC-10EU-E1R производства UNOX (Италия) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на различных предприятиях общественного питания. 

Печь пекарская конвекционная BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. 

Панель управления MASTER.Touch One™ - это дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 

Технология AIR.Maxi™ позволяет отлично выпекать хлеб на любом уровне благодаря равномерности и мощности вентиляции. DRY.Maxi™ поможет получить запеченную и хрустящую корочку. 

Контроль скорости вентилятора и точное управление влажностью в камере подарит вам идеальный результат пропекания каждого профитроля. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90% 
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20% 
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100% 
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов 
  • Сохранение до 256 программ пользователя 
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам 
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi: 
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением 
  • 2 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
  • 2 полустатических положений вентилятора, устанавливаемое оператором 

Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C 
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN: 
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С 
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик) 
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF" 
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 957 х 1163
Вес, кг 130
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 14,9
Подключение Электрическое
Вместимость 10 уровней
Размер противня, мм 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C
88 190 руб. Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
93 205 руб. Купить  
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
149 130 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU

Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU
90 830 руб. Купить  
Противень UNOX TG 405 600X400

Противень UNOX TG 405 600X400
1 305 руб. Купить  
Противень UNOX TG 410 600Х400

Противень UNOX TG 410 600Х400
1 510 руб. Купить  
Противень UNOX TG 430 600X400

Противень UNOX TG 430 600X400
2 605 руб. Купить  
Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов

Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов
3 030 руб. Купить  
Противень UNOX TG 440 600X400

Противень UNOX TG 440 600X400
9 130 руб. Купить  
Направляющие UNOX XUC052 для XEBC-10EU

Направляющие UNOX XUC052 для XEBC-10EU
14 095 руб. Купить  
Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H

Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H
32 625 руб. Купить  
Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром

Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром
1 330 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
5 565 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
10 470 руб. Купить  
Противень UNOX TG 450

Противень UNOX TG 450
5 025 руб. Купить  
Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L

Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L
22 840 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C
124 035 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D
162 905 руб. Купить  
Направляющие UNOX XWALC-07EF-H для стенда XWARC-00EF-H

Направляющие UNOX XWALC-07EF-H для стенда XWARC-00EF-H
8 305 руб. Купить  
Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001

Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001
24 095 руб. Купить  
Набор для стыковки печей UNOX XEAQC-00E2-E

Набор для стыковки печей UNOX XEAQC-00E2-E
20 480 руб. Купить  
Подставка UNOX XWARC-00EF-F

Подставка UNOX XWARC-00EF-F
19 515 руб. Купить  
Подставка UNOX XWARC-00EF-M

Подставка UNOX XWARC-00EF-M
24 720 руб. Купить  
Термощуп UNOX XEC004

Термощуп UNOX XEC004
19 875 руб. Купить  
Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C

Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C
155 290 руб. Купить  

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
118 705 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
137 815 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
224 970 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
181 470 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
36 905 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
77 315 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
58 960 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
44 940 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
33 660 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
143 805 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
194 410 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
63 725 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
60 260 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
76 540 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
33 915 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
50 820 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
201 350 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
259 295 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BAKE 500M
205 430 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BAKE 1000M
300 805 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги