Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
Код товара: 50562
Цена на 20.09.2018
365 195 руб. Есть в наличии Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная BakerTop MIND.Maps XEBC-10EU-E1R производства UNOX (Италия) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на различных предприятиях общественного питания. 

Печь пекарская конвекционная BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. 

Панель управления MASTER.Touch One™ - это дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 

Технология AIR.Maxi™ позволяет отлично выпекать хлеб на любом уровне благодаря равномерности и мощности вентиляции. DRY.Maxi™ поможет получить запеченную и хрустящую корочку. 

Контроль скорости вентилятора и точное управление влажностью в камере подарит вам идеальный результат пропекания каждого профитроля. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90% 
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20% 
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100% 
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов 
  • Сохранение до 256 программ пользователя 
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам 
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi: 
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением 
  • 2 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
  • 2 полустатических положений вентилятора, устанавливаемое оператором 

Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C 
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN: 
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С 
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик) 
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF" 
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 957 х 1163
Вес, кг 130
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 14,9
Подключение Электрическое
Вместимость 10 уровней
Размер противня, мм 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C
100 430 руб. Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
106 555 руб. Купить  
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
170 455 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU

Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU
93 550 руб. Купить  
Противень UNOX TG 405 600X400

Противень UNOX TG 405 600X400
1 230 руб. Купить  
Противень UNOX TG 410 600Х400

Противень UNOX TG 410 600Х400
1 550 руб. Купить  
Противень UNOX TG 430 600X400

Противень UNOX TG 430 600X400
2 675 руб. Купить  
Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов

Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов
3 110 руб. Купить  
Противень UNOX TG 440 600X400

Противень UNOX TG 440 600X400
9 375 руб. Купить  
Набор UNOX для стыковки парококнвектоматов XEVQC-0011-E

Набор UNOX для стыковки парококнвектоматов XEVQC-0011-E
21 090 руб. Купить  
Направляющие UNOX XUC052 для XEBC-10EU

Направляющие UNOX XUC052 для XEBC-10EU
13 400 руб. Купить  
Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H

Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H
33 500 руб. Купить  
Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром

Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром
1 365 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
5 730 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
9 620 руб. Купить  
Противень UNOX TG 450

Противень UNOX TG 450
5 160 руб. Купить  
Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L

Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L
23 450 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C
138 235 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D
183 080 руб. Купить  

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
110 835 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
128 680 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
255 690 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
206 985 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
37 895 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
110 255 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
87 670 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
66 410 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
50 505 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
35 920 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
164 395 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
203 905 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
65 990 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
62 840 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
79 825 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
38 450 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
52 600 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
211 895 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
267 840 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO UM
45 185 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги