Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR
Код товара: 50560
Цена на 24.07.2017
309 700 руб. Под заказ Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная BakerTop MIND.Maps XEBC-06EU-EPR производства UNOX (Италия) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на различных предприятиях общественного питания. 

Печь BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. 

Панель управления MASTER.Touch Plus™ самый полный дисплей визуального языка, который был когда либо создан для печей. Используя карандаш MASTER.Touch™, можно самостоятельно фиксировать весь процесс приготовления и сохранять лучшие рецепты в программе MIND.Maps. 

Технология ADAPTIVE.Cooking™ превращает данную печь в интеллектуальное устройство - она понимает, какого результата Вы хотите добиться, интерпретирует Ваши настройки, изменяет и контролируют параметры температуры, влажности и климата в камере, предлагая наилучший путь для достижения ожидаемых результатов. 

С функцией MULTI.Time вы сможете одновременно приготовить разные блюда, с разным временем готовки, а с программой MISE.EN.PLACE возможно готовить разные блюда, гарантируя их готовность в один и тот же момент. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%  
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%  
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Зонд MULTI.Point 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления:
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов
  • Сохранение до 256 программ пользователя
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
  • Сохранение названия рецепта на любом языке
  • CHEFUNOX: выбор режима, размера продукта и результата приготовления
  • MULTI.Time: приготовление разных блюд одновременно, до 10 таймеров
  • MISE.EN.PLACE: готовность разных блюд в одно время 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi:  
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • 4 программируемые скорости воздуха 
  • 4 программируемых полустатических режима приготовления 

Управление климатом в камере:  
  • DRY.Maxi: регулирование бстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором  
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C
  • ADAPTIVE.Cooking: оптимизация процесса приготовления и автоматическая настройка параметров приготовления для отличных результатов
  • ADAPTIVE.Cooking: одинаковый результат при полной загрузке или одном противне
  • ADAPTIVE.Cooking: датчик влажности и автоматическая корректировка 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN:  
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик)
  • Функция поддерживания "HOLD"
  • Функция цикла постоянной работы "INF"
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 957 х 843
Вес, кг 100
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 14
Подключение Электрическое
Вместимость 6 уровней
Размер противня 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C
83 770 руб. Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
88 850 руб. Купить  
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
142 155 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU

Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU
82 135 руб. Купить  
Противень UNOX TG 405 600X400

Противень UNOX TG 405 600X400
1 080 руб. Купить  
Противень UNOX TG 410 600Х400

Противень UNOX TG 410 600Х400
1 260 руб. Купить  
Противень UNOX TG 430 600X400

Противень UNOX TG 430 600X400
2 345 руб. Купить  
Противень UNOX TG 435 600х400 для багет

Противень UNOX TG 435 600х400 для багет
2 730 руб. Купить  
Противень UNOX TG 440 600X400

Противень UNOX TG 440 600X400
8 095 руб. Купить  
Набор UNOX для стыковки парококнвектоматов XEVQC-0011-E

Набор UNOX для стыковки парококнвектоматов XEVQC-0011-E
18 520 руб. Купить  
Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H

Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H
29 410 руб. Купить  
Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром

Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром
1 065 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
4 990 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
8 460 руб. Купить  
Противень UNOX TG 450

Противень UNOX TG 450
3 965 руб. Купить  
Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L

Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L
20 590 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C
118 800 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D
157 390 руб. Купить  

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-EPR

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
108 800 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
135 582.86 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
213 235 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
172 620 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
35 570 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
91 895 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
73 110 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
55 340 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
42 140 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
29 955 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
137 080 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
180 085 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
57 390 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
55 385 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
70 380 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
35 090 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
47 370 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
187 740 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
228 990 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
304 620 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги