Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
Код товара: 50559
Цена на 22.02.2019
223 405 руб. Есть в наличии Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная BakerTop MIND.Maps XEBC-06EU-E1R производства UNOX (Италия) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на различных предприятиях общественного питания. 

Печь BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. 

Панель управления MASTER.Touch One™ - это дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 

Технология AIR.Maxi™ позволяет отлично выпекать хлеб на любом уровне благодаря равномерности и мощности вентиляции. DRY.Maxi™ поможет получить запеченную и хрустящую корочку. 

Контроль скорости вентилятора и точное управление влажностью в камере подарит вам идеальный результат пропекания каждого профитроля. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C 
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90% 
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100% 
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов 
  • Сохранение до 256 программ пользователя 
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам 
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi: 
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением 
  • 2 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
  • 2 полустатических положений вентилятора, устанавливаемое оператором 

Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором 
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C 
  • STEAM.Maxi: пар 35-130 °C 
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN: 
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С 
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик) 
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF" 
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 957 х 843
Вес, кг 100
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 9,9
Подключение Электрическое
Вместимость 6 уровней
Размер противня, мм 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C
87 580 руб. Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
92 560 руб. Купить  
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
148 095 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU

Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU
90 200 руб. Купить  
Противень UNOX TG 405 600X400

Противень UNOX TG 405 600X400
1 295 руб. Купить  
Противень UNOX TG 410 600Х400

Противень UNOX TG 410 600Х400
1 495 руб. Купить  
Противень UNOX TG 430 600X400

Противень UNOX TG 430 600X400
2 585 руб. Купить  
Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов

Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов
3 010 руб. Купить  
Противень UNOX TG 440 600X400

Противень UNOX TG 440 600X400
9 070 руб. Купить  
Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H

Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H
32 400 руб. Купить  
Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром

Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром
1 320 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
5 525 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
10 395 руб. Купить  
Противень UNOX TG 450

Противень UNOX TG 450
4 990 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C
123 175 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D
161 770 руб. Купить  
Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001

Набор UNOX для подключения к интернету UNOX XEC001
23 925 руб. Купить  
Набор для стыковки печей UNOX XEAQC-00E2-E

Набор для стыковки печей UNOX XEAQC-00E2-E
20 335 руб. Купить  
Напрявляющие UNOX XUC051 для XEBC-06EU

Напрявляющие UNOX XUC051 для XEBC-06EU
12 920 руб. Купить  
Подставка UNOX XWARC-00EF-F

Подставка UNOX XWARC-00EF-F
19 380 руб. Купить  
Подставка UNOX XWARC-00EF-M

Подставка UNOX XWARC-00EF-M
24 550 руб. Купить  
Термощуп UNOX XEC004

Термощуп UNOX XEC004
19 740 руб. Купить  
Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C

Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C
154 210 руб. Купить  

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
118 705 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
137 815 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
180 210 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
36 650 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
76 775 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
58 550 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
44 630 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
33 425 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
142 805 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
193 055 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
63 280 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
59 840 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
76 005 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
33 680 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
50 465 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
199 950 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
257 495 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
319 150 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BAKE 500M
204 000 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BAKE 1000M
298 715 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги