Бесплатный вызов по России

Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R
Код товара: 50557
Цена на 24.05.2018
192 810 руб. Есть в наличии Купить
Производитель:
Все товары UNOX (Италия)
Гарантия: 1 год
Купить в один клик
Нажимая на кнопку "Отправить" я даю согласие на обработку персональных данных.

Описание и технические характеристики

Печь пекарская конвекционная BakerTop MIND.Maps XEBC-04EU-E1R производства UNOX (Италия) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на различных предприятиях общественного питания. 

Печь BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки.  

Панель управления MASTER.Touch One™ - это дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управление всем сопутствующим оборудованием. Автоматически сохраняемые и повторяемые бесконечное число раз процессы. Просто и интуитивно. 

Технология AIR.Maxi™ позволяет отлично выпекать хлеб на любом уровне благодаря равномерности и мощности вентиляции. DRY.Maxi™ поможет получить запеченную и хрустящую корочку. 

Контроль скорости вентилятора и точное управление влажностью в камере подарит вам идеальный результат пропекания каждого профитроля. 

Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки. 

Технология Protek.SAFE обеспечивает максимальную тепловую эффективность и безопасность работы. 

Режимы приготовления: 
  • Конвекция 30-260 °C  
  • Конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90% 
  • Смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20% 
  • Пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100% 
  • Сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Готовка с температурный щупом 

Дополнительные функции и автоматическое программирование приготовления: 
  • MIND.Maps: рисование процессов приготовления из множества шагов 
  • Сохранение до 256 программ пользователя 
  • Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам 
  • Сохранение названия рецепта на любом языке 

Распределение воздуха в камере AIR.Maxi: 
  • Несколько вентиляторов с реверсивным движением 
  • 2 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором 
  • 2 полустатических положений вентилятора, устанавливаемое оператором 

Управление климатом в камере: 
  • DRY.Maxi: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором  
  • DRY.Maxi: готовка с изъятием влажности 30 °C -260 °C STEAM.Maxi: пар 35-130 °C 
  • STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C 

Автоматическая очистка Rotor.KLEAN: 
  • 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды 
  • Бак для моющего средства интегрирован в камере 

Вспомогательные функции: 
  • Температура предварительного нагрева до 260 °С 
  • Визуализация остаточного времени приготовления (не используя основной датчик) 
  • Функция поддерживания "HOLD" 
  • Функция цикла постоянной работы "INF" 
  • Визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора 
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Габариты Д х Ш х В, мм 860 х 957 х 675
Вес, кг 85
Напряжение, В 220/380 В
Мощность, кВт 7,4
Подключение Электрическое
Вместимость 4 уровня
Размер противня, мм 600 * 400
Управление Сенсорная панель
Пароувлажнение есть

Видео

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Аксессуары и сопутствующие товары

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-C
93 550 руб. Купить  
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-C
99 260 руб. Купить  
Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-01EU-D
158 785 руб. Купить  
Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU

Зонт вытяжной UNOX XEBHC-HCEU
86 240 руб. Купить  
Противень UNOX TG 405 600X400

Противень UNOX TG 405 600X400
1 135 руб. Купить  
Противень UNOX TG 410 600Х400

Противень UNOX TG 410 600Х400
1 425 руб. Купить  
Противень UNOX TG 430 600X400

Противень UNOX TG 430 600X400
2 465 руб. Купить  
Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов

Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов
2 870 руб. Купить  
Противень UNOX TG 440 600X400

Противень UNOX TG 440 600X400
8 645 руб. Купить  
Набор UNOX для стыковки парококнвектоматов XEVQC-0011-E

Набор UNOX для стыковки парококнвектоматов XEVQC-0011-E
19 445 руб. Купить  
Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H

Подставка для шкафов пекарских UNOX XWARC-00EF-H
30 885 руб. Купить  
Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром

Решетка UNOX 600X400 GRP 405 хром
1 260 руб. Купить  
Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015

Средство моющее/ополаскивающее UNOX для XEVC/XEBC DB 1015
5 240 руб. Купить  
Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001

Устройство душирующее для XEBC/XEVC UNOX XHC001
8 870 руб. Купить  
Противень UNOX TG 450

Противень UNOX TG 450
4 755 руб. Купить  
Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L

Подставка XEBC UNOX XWARC-00EF-L
21 620 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-01EU-C
132 705 руб. Купить  
Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D

Шкаф пекарский подовый UNOX XEBDC-02EU-D
175 760 руб. Купить  

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-E1R

Аналогичные товары

Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-906RI
111 755 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
129 980 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R
238 175 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO
34 935 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 195 Dynamic
102 655 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 193 Manual H
81 630 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 135 Dynamic
61 835 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XFT 133 Manual H
47 030 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XF023
33 445 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XB 693
153 075 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH A9/10DHS
188 755 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46MP ECO
60 615 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M ECO
57 975 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD46M
72 880 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M ECO
34 155 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AD44M
48 490 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB6D
194 535 руб.
Печи конвекционные
Печь конвекционная APACH AB10D
246 985 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-E1R
340 180 руб.
Печи конвекционные
Шкаф пекарский GIERRE BRIO UM
41 655 руб.

Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги