Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 UD

Печь конвекционная EKF 1064 UD серии Evolution Bakery производства Tecnoeka Srl (Италия) - качественная надежная конвекционная печь, предназначенная для кондитерских и пекарен.

С ее помощью вы можете легко и быстро приготовить разнообразные изделия из теста: булки, расстегаи, пиццу, слоеные язычки, печенье, хлеб.

Обозначение модели EKF 1064 UD:

Семейство
E - Evolution
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
10 - 10
Тип противней
64 - 600х400 мм
Характеристики
UD - прямой пар

Модель отличается высокими эксплуатационными характеристиками, прочностью и надежностью в работе. Процесс выпекания персонализируется за счет функции прямого впрыска воды.

Особенности оборудования:

Управление:

- электромеханическая панель управления.

Параметры:

- вместимость: 10 противней (600х400);
- рабочая температура: 100…275 °С;
- расстояние между направляющими: 80 мм;
- 5 уровней подачи пара;
- 3 вентилятора;
- материал изготовления: нержавеющая сталь;
- охлаждаемая дверца;
- сертификация IPX3 и CB.

Аксессуары к оборудованию (приобретаются отдельно):

- алюминиевый противень KT9P/A;
- противень из перфорированного алюминия KTF8P/A;
- волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P;
- решетка из нержавеющей стали KG5CPX;
- хромированная решетка 600х400 мм KG9P;
- пластина для уменьшения потока воздуха EKRPA/A;
- комплект душирующего устройства с держателем, шлангом EKKD;
- перфорированный алюминиевый поднос KTF8PT/A;
- алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64;
- смягчитель 8 литров KAF;
- соединительная головка для картриджа и очистки воды KTA;
- фильтрующий картридж для очистки воды KCA;
- смягчитель воды DVA 8л;
- фильтр-система Brita PURITY C300.

Сопутствующие товары к оборудованию:

- шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 1264 R;
- шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 1264;
- стационарный стол из нержавеющей стали EKT 1111;
- стационарный стол на колесах EKTR 1111;
- стол из нержавеющей стали с универсальными опорами EKTS 1111;
- стол из нержавеющей стали на колесах с универсальными опорами EKTRS 1111;
- конденсационная вытяжка для печей EKKC 10.

Модель является аналогом конвекционных печей MKF 1064 TS, EKF 1064 TC. Отличается:

- простая в использовании электромеханическая панель управления;
- 5 уровней пароувлажнения;
- температурный режим: 100-275 °С.

Готовьте с удовольствием и получайте неизменно высокий результат с EKF 1064 UD.