Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 TC

Печь конвекционная EKF 1064 TC серии Evolution Bakery производства Tecnoeka Srl (Италия) - качественная надежная конвекционная печь, предназначенная для среднемасштабных кондитерских и пекарен.

С ее помощью вы можете легко и быстро приготовить разнообразные изделия из теста: булки, расстегаи, пиццу, слоеные язычки, печенье, хлеб. Приготовленная в печи выпечка отличается однородностью и аппетитным внешним видом.

Обозначение модели EKF 1064 TC:

Семейство
E - Evolution
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
10 - 10
Тип противней
64 - 600х400 мм
Панель управления
TC - сенсорная

Модель отличается лаконичным дизайном, высокой степенью теплоизоляции и устойчивостью к внешним воздействиям. EKF 1064 TC прослужит вам долго!

Особенности оборудования:

Управление:

- сенсорная панель управления (Touch control).

Параметры:

- вместимость: 10 противней (600х400);
- рабочая температура: 30…260 °С;
- система увлажнения: впрыск пара 10 уровней;
- 240 программ рецептур (до 9-х этапов в одном цикле);
- 3 режима приготовления: авто, полустатический, ручной;
- таймер отложенного запуска;
- расстояние между направляющими: 80 мм;
- охлаждаемая дверца;
- материал изготовления: нержавеющая сталь;
- класс защиты: IPX3.

Аксессуары к оборудованию (приобретаются отдельно):

- термощуп с держателем EKSCS;
- набор для установки друг на друга электрических печей EKKM 6;
- алюминиевый противень KT9P/A;
- противень из перфорированного алюминия KTF8P/A;
- волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P;
- решетка из нержавеющей стали KG5CPX;
- хромированная решетка 600х400 мм KG9P;
- пластина для уменьшения потока воздуха EKRPA/A;
- автоматическая моечная система KWT/A;
- комплект душирующего устройства с держателем EKKD;
- ополаскиватель на кислотной основе для профессионального ополаскивания KBRILMD;
- щелочное моющее средство для механической мойки посуды KDET;
- смягчитель 8 литров KAF;
- соединительная головка для картриджа и очистки воды KTA;
- алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64;
- перфорированный алюминиевый поднос KTF8PT/A;
- решетка из нержавеющей стали KGP64/A;
- фильтрующий картридж для очистки воды KCA;
- смягчитель воды DVA 8л;
- фильтр-система Brita PURITY C300.

Сопутствующие товары к оборудованию:

- шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 1264 TC;
- шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 1264 TC R;
- стационарный стол из нержавеющей стали EKT 711;
- стационарный стол из нержавеющей стали с универсальными опорами EKTS 1111;
- стационарный стол на колесах EKTR 1111;
- стационарный стол из нержавеющей стали, закрытый EKTCH;
- стол из нержавеющей стали на колесах с универсальными опорами EKTRS 1111;
- конденсационная вытяжка для печей EKKC 10.

Модель является аналогом конвекционной печи EKF 1064 UD. Отличается:

- сенсорная панель управления;
- 240 программ рецептов;
- система увлажнения: впрыск пара 10 уровней.