Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S

Пароконвектомат MKF 711 S серии Millennial Smart производства Tecnoeka Srl (Италия) - комбинированная электрическая пароконвекционная печь на 7 противней 1/1 GN с электромеханической панелью.

Millenial Smart – это обновленная линейка печей, которая является логическим продолжением серии Evolution UD.

Обозначение модели MKF 711 S:

Семейство
М - Millennial
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
7 - 7
Тип противней
11 - 1/1GN

Как и оборудование предыдущих серий, печи Smart выполнены из материалов высочайшего качества, отличаются надежностью и большим эксплуатационным ресурсом. Интуитивно понятная панель управления позволяет работать с печью без длительной подготовки.

Проверенная временем инжекторная система парообразования обеспечивает возможность осуществления базовых кулинарных операций, таких как тушение, регенерация замороженных продуктов, выпекание, жарка, деликатное приготовление на пару.

Особенности оборудования:

Управление:

Электромеханическая панель управления Smart

Параметры:

- вместимость: 7 противней (1/1 GN);
- рабочая температура: 100…270 °C;
- расстояние между направляющими: 68 мм;
- способ парообразования: инжектор;
- 2 вентилятора с реверсом;
- 5 уровней подачи пара;
- таймер 10-120 минут;
- охлаждаемая дверца;
- материал изготовления: нержавеющая сталь;
- рукоять открывания дверцы работает с поворотом на 90гр., металлический замок надежен и долговечен;
- стандартное открывание двери: вправо (в левую сторону возможно под заказ);
- регулируемые по высоте ножки;
- сертификация IPX4 и CB.

Аксессуары, опции к оборудованию (приобретаются отдельно):

- душ со шлангом и держателем EKKD;
- коптильное устройство MKAF;
- набор 4 колес (2 со стопором) MKKR для стендов MKTS 11, MKTS 623C, MKTS 11C, MKTS 64;
- соединительный набор для установки 2-х печей в колонну MKS 11;
- промежуточная вставка с направляющими на 3 противня MKST 711;
- подставка для печей MKTS 11 с направляющими;
- низкая подставка для печей MKT 11 D установленных в колонну;
- зонт вытяжной MKKC 711;
- смягчитель воды DVA 8л;
- фильтр-система Brita PURITY C150.

Модель является аналогом пароконвектоматов Tecnoeka EKF 711 UD, MKF 711 BM.

После рестайлинга печи получили новый современный дизайн, благодаря которому они гармонично вписываются в интерьер любой кухни. От предшественников они отличаются также более компактным исполнением, упрощенным доступом к внутренним компонентам для обслуживания и наличием системы принудительного охлаждения рабочей камеры для быстрой смены режимов готовки.

Следуйте полету вашей фантазии и создавайте новые кулинарные шедевры вместе с Tecnoeka MKF 711 S.