Бесплатный вызов по России

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM

Код товара: 78551

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM

Описание и технические характеристики

Пароконвектомат MKF 711 BM серии Millennial производства Tecnoeka Srl (Италия)

Tecnoeka Black Mask – это новая линейка пароконвектоматов от известного итальянского производителя Tecnoeka. Она рекомендована для оснащения профессиональных кухонь – там, где ценится высокое и стабильное качество готовки.

Основными особенностями Black Mask являются – уникальная панель управления. Интуитивный Touch Screen дисплей имеет двухцветное исполнение, не перегружен лишней графикой и отображает только самую необходимую и понятную для всех информацию. Все функции находятся в прямом доступе, их не нужно искать.

Обозначение модели MKF 711 BM:

Семейство
M - Millennial
Торговая марка
K - Eka
Изделие
F - печь
Количество противней
7 - 7
Тип противней
11 - 1/1GN

Преимущества оборудования:

- Обновленный премиальный дизайн Millenia: симбиоз нержавеющей стали высокого качества и закаленного стекла;
- Интегрированный в дверцу под единое стекло Touch Screen-дисплей: двухцветное исполнение, высокая четкость, отсутствие лишней информации, интуитивно понятное управление;
- Большая удобная ручка дверцы с металлическим замком и понятным механизмом поворота на 90 градусов;
- Самая выгодная цена на рынке среди аналогов с Touch Screen-дисплеем.

Используемые технологии:

Airflowlogic – обеспечение равномерного и точного распределения нагретого воздуха внутри камеры. Действие технологии базируется на таких конструктивных и функциональных особенностях, как:

- Особая форма решеток вентиляторов;
- Особая геометрия камеры;
- Возможность регулировки зазоров для тонкой настройки воздушных потоков.

Humilogic – образование и качественное распределение пара. Базис технологии:

- Встроенные в вентилятор распыляющие форсунки;
- Распыление капель воды на микродисперсные частицы при ударе о вентиляторные лопасти;
- Равномерное распределение пара в камере под воздействием вентилятора;
- Распыление, обеспечивающее максимальное преобразование влаги в пар с минимальным стоком в дренаж.

Функционал Black Mask:

- Запатентованные технологии Airflowlogic и Humilogic обеспечивают равномерное распределение в камере тепа и влаги, гарантируя высокое качество готовки даже при полной загрузке;
- Регулировка температуры в камере: 30-270° C;
- Встроенная память на 100 программ, 10 программируемых шагов в каждой рецептуре;
- Пароувлажнение: 10 уровней, шаг 10 %;
- Вентиляция: 9 скоростей (3 стандартные + режим ½ мощности на каждый, 3 полустатические);
- 2 вентилятора с реверсом;
- Функции: преднагрев, охлаждение камеры;
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 0,1 см: отсутствие деформации при нагреве и нагрузках;
- Дверца с закаленным стеклом и возможностью фиксации при угле открытия 60/90/120/180 градусов;
- Степень влагозащиты IPX4;
- Дренажное отверстие со сливом в систему канализации;
- Емкость под конденсат с отводным каналом от дверцы;
- USB-порт: обмен данными;
- НАССР;
- Отложенный старт, мах 24 часа;
- Возможность управления тепловым шкафом с панели пароконвектомата;
- Регулируемые по высоте опорные ножки.

Аксессуары, опции к товару (приобретаются отдельно):

- душ со шлангом и держателем EKKD;
- термощуп для вакуумного приготовления MKSCSV;
- держатель для термощупа MKSSC;
- коптильное устройство MKAF;
- набор 4 колес (2 со стопором) MKKR;
- зонт вытяжной MKKC 711;
- фильтр-система Brita PURITY C150;
- смягчитель воды DVA 8л.

Модель является аналогом пароконвектомата MKF 711 S. Отличается от него наличием:

- 100 программ рецептов;
- USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
- Технологии Airflowlogiс, Humilogic;
- Супер-интуитивный тач-скрин дисплей.

Габариты Д х Ш х В, мм 730 х 849 х 850
Вес, кг 96
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 10,4
Подключение Электрическое
Вместимость 7 уровней
Размер гастроемкости GN 1/1
Высота между направляющими, мм 68
Управление Электронная панель
Тип парообразования Инжекторный
Душ Нет(опция)
Мойка Ручная

Инструкции и Руководства по эксплуатации

Закрыть
Выберите или найдете Ваш город

Вопрос - Ответ

Задать вопрос

Отзывы на Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM

Аналогичные товары

Пароконвектоматы
Пароконвектомат Radax TL07DYC
240 900 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Radax CC06DY0
170 100 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат FM ST-606 V7
373 280 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат FM RXB-610
240 660 руб.
456 670 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат FM RXB-606
175 510 руб.
353 755 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Vortmax XPC 101
496 240 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Vortmax XPC 061
352 780 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP5GM Gas
309 960 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP10GM Gas
396 960 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP10T Gas
481 205 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP7QD
275 705 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP5QD
250 315 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP10QM
271 115 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Apach AP10QD
352 545 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
146 235 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S
137 610 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 S
112 100 руб.
Пароконвектоматы
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S
191 780 руб.


Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги

Вход в интернет-магазин