Панировочные смеси и маринады для курицы для фаст-фуда, кафе с крыльями и стрипсами, столовой и кулинарии. Готовая панировка даёт хрустящую корочку одинакового цвета и вкуса от партии к партии, а маринад заранее задаёт остроту мяса. Купить панировочную смесь можно с доставкой по России.
Выбирают по:
- остроте: классическая, острая и супер острая
- формату: готовая панировка 2 кг, концентрат панировки 375 г, маринад
- оборудованию: обжарка во фритюрнице
В разделе продукция Zesty's Professional: панировка, концентраты панировки и маринады для курицы. Цена зависит от фасовки и формата.
Маринад, концентрат и панировка
Курица для фаст-фуда готовится в три шага, и под каждый в разделе есть продукт. Маринад придаёт мясу вкус и остроту изнутри. Концентрат панировки смешивают с мукой по рецептуре, он задаёт специи и цвет. Готовая панировка уже содержит всё и сразу идёт в работу. Острота во всех трёх линиях одна и та же: классическая, острая и супер острая, поэтому вкус блюда легко выдержать по всей цепочке.
Зачем фаст-фуду готовая смесь
Своя панировка требует рецептуры, взвешивания специй и контроля каждой партии, и вкус всё равно гуляет. Готовая смесь даёт одинаковую корочку и цвет у любого повара на любой смене. Это важно для сети и для точки с меню из стрипсов, крыльев и наггетсов, где курица - основная позиция.
Наличие, доставка, оплата. Панировку можно заказать вместе с фритюрницей и столом для панировки. Ингредиенты удобно брать вместе с оборудованием: сиропы к кофемашине, смеси к фризеру, добавки к аппарату для попкорна, тогда всё едет одной отгрузкой. Самовывоз с ул. Хромова, д. 36 с. 1 бесплатный, доставка по Москве от 1500 руб., в регионы транспортными компаниями. Оплата картой или по счёту для юрлиц и ИП. Срок годности указан на упаковке, по свежести партии подскажет менеджер.
