Нож FRXSH Mousse Chef Gold Dancer 100083

Нож FRXSH Mousse Chef Gold Dancer 100083 - для микропюре и взбивания

Нож Gold Dancer 100083 производства FRXSH (Швейцария) - рабочий нож-мусcер (Moussier Dancer) для гомогенизатор FRXSH Mousse Chef. Он опускается сверху вниз по замороженной заготовке, срезает ультратонкие слои и сразу взбивает их в однородную массу - так получаются микропюре, муссы и сорбеты без кристаллов льда. Тем же ножом взбивают жидкие продукты. Материал - закалённая сталь с покрытием нитридом титана. Золотистое покрытие нитридом титана повышает твёрдость и износостойкость кромки - нож дольше остаётся острым при плотных и твёрдых заготовках.

Основные параметры:

• Артикул производителя: 100083;
• Материал: закалённая сталь с покрытием нитридом титана;
• Назначение: микропюре из замороженных продуктов, взбивание жидкостей;
• Вес: 0,1 кг.

Особенности:

• Крестообразная форма ножа равномерно обрабатывает всю площадь стакана;
• Фиксируется на держателе ножа магнитом - установка за пару секунд;
• Работает вместе с брызговиком и скребком;
• Если нужен второй нож на смену - нож Silver Dancer.

Совместимость:

• Подходит к гомогенизатор FRXSH Mousse Chef;
• Для FRXSH Essential производитель выпускает свой нож Silver Dancer под артикулом 100096;
• Работает в паре с брызговиком со скребком 100088.

Безопасность и уход:

• Кромки ножа очень острые: при установке и снятии не браться за лезвия;
• Мыть сразу после работы, не оставлять в мойке среди посуды;
• Очищающую щётку Cleaning Brush используют без ножа - нож моют отдельно.

Купить нож FRXSH Gold Dancer 100083 можно в интернет-магазине «Ресторан Сервис»: оформите заказ на сайте или по телефону, менеджер подтвердит наличие и подскажет, что ещё пригодится к аппарату. Доставляем по всей России, оригинальные аксессуары FRXSH (Швейцария) отправляем вместе с аппаратом или отдельно.