Хлопковые мешки в ассортименте представлены Martellato, Paderno и MGprof в разных размерах.
Часто задаваемые вопросы:
Почему выбирают хлопковый мешок?
За плотность и жёсткость: он не растягивается под нажимом и даёт стабильный контроль при отсадке плотных кремов, теста и меренги. Многие кондитеры привыкли именно к хлопку.
Как ухаживать за хлопковым мешком?
После работы мешок выворачивают, отмывают в горячей воде с моющим средством, при необходимости кипятят и полностью просушивают перед хранением, чтобы не появился запах.
Хлопок или нейлон - что практичнее?
Хлопок плотнее и жёстче, нейлон не впитывает жир, легче отмывается и быстрее сохнет. Под большой поток чаще берут нейлон, под контроль плотных кремов - хлопок.
