Аппарат PACOJET 2

Гомогенизатор Пакоджет 2 производства PACOJET (Швейцария) представляет собой инновационный аппарат, позволяющий превратить обычное приготовление пищи в настоящее кулинарное искусство.

Смотрите обновленную модель Pacojet 2 PLUS.

Уникальность данного оборудования заключается в революционном процессе – пакотировании, при котором продукты глубокой заморозки смешиваются в легкую, нежную однородную массу, насыщенного натурального цвета, естественного вкуса и аромата, идеальной температурой подачи -12...-15°С.

Особенности:
Сенсорный экран, понятное интуитивное управление.
Точное дозирование - целых порций или части.
Сброс давления во время работы, защита от переполнения.
Специальная программа обработки свежих, не замороженных продуктов с Coupe Set: смешивание, измельчение, резка, взбивание без нагрева.
Легкость использования.
Индивидуальная настройка.
Простой цикл очистки, отображаемый на дисплее.
Высококачественные аксессуары.
Интернациональная книга рецептов.
Увеличенный срок службы.

Дополнительные характеристики:
Избыточное давление – 1,2 bar
Вместимость емкости – 1 л
Максимальное заполнение – 0,8 л
Темпер. пакотирования: -22°С

Универсальный, производительный, благодаря компактным размерам размещается на любом свободном пространстве. Прочная конструкция лезвий, высокая скорость вращения (2000 об/мин) позволяют за короткое время получить воздушные муссы, паштеты, мороженное, сорбеты, ароматные супы, соусы, начинки, сохраняя низкую температуру.

Измельчающий инструмент вращается сверху вниз через содержимое, с каждым оборотом снимая тонкий слой для достижения гомогенной консистенции, после чего автоматически возвращается в исходное положение и останавливается. Прокручивает раз, не подвергая чрезмерной переработке, без тепла от трения.

Результат - порция 20 сек. / стакан (1 литр) менее 4 мин.

Набор Coupe Set (приобретается отдельно) дает возможность доводить до необходимой текстуры свежие ингредиенты за 60 секунд, нажатием одной кнопки: рубит, делает фарш, крем, пюре, взбивает сливки, молочные коктейли. Просто добавьте их в чашу, установите нужный диск, нажмите старт - готово!

Комплектация Pacojet 2:

• 2 стакана из нержавеющей стали с крышками, цвет крышки белый
• Нож стандартный из нержавеющей стали, цвет серый
• Защитная крышка резиновая, цвет черный
• Внешний защитный стакан из пластика, цвет черный
• Вставка для ополаскивания из резины, цвет зеленый
• Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластика, цвет синий
• Уплотнительное кольцо к вставке для чистки из резины, цвет синий
• Ложка из нержавеющей стали, хромированная
• Инструкция по эксплуатации PacoJet 1
• Книга рецептов Pacojet 1
• Инструкция по эксплуатации PacoJet 2
• Книга рецептов Pacojet 2, на 5 языках