В заведениях общепита для производства льда широко используются льдогенераторы, которые комплектуются специальными емкостями для хранения готовой продукции.
Бункер для льда имеет прочный корпус из нержавеющей стали или пластика с теплоизоляционной прослойкой, защищающий внутреннюю емкость от термопотерь. В верхней части имеется съемная или откидная крышку с магнитным уплотнителем.
Где используется бункер для льда? Бункер предназначен для сбора и хранения льда: кубикового или чешуйчатого. Он необходим в заведениях торговли и общественного питания, где лед используется для хранения и демонстрации продуктов, приготовления коктейлей и охлаждения напитков. В супермаркетах чешуйчатым льдом наполняют витрины для рыбы и морепродуктов, благодаря чему поддерживается свежесть товара. В барах и ресторанах лед добавляют в алкогольные коктейли, свежевыжатые соки, холодный чай. Для хранения льда иногда используют морозильные камеры, однако если рядом находятся другие продукты, то лед впитывает в себя запах и становится непригодным для использования. Специализированные емкости лишены этого недостатка.
Какой купить бункер для льда? Бункеры используются в совокупности с льдогенератором и подбираются, исходя из модели последнего.
Модели могут отличаться объемом. Наиболее востребованными являются емкости, вмещающие от 25 до 100 кг готового продукта. При выборе изделия необходимо оценить соответствие его характеристик потребности заведения во льде в часы с наивысшей проходимостью. Следует учитывать габариты бункера. Он не должен загромождать пространство и помещаться так, чтобы к содержимому был легкий и свободный доступ.
Ресторан Сервис реализует широкий ассортимент оборудования и инвентаря для сфер общепита торговли. В настоящем разделе вы можете найти емкости для хранения льда, предназначенные для комплектации льдогенераторов различных марок. В каталоге представлены бункеры для льда SCOTSMAN от американского производителя, продукция отечественной фирмы Abat, итальянских фирм EQTA, Brema, APACH и NTF, а также HOSHIZAKI (Япония). У нас также можно купить тележки для транспортировки льда с термоизолируемыми корзинами разной вместимости и адаптеры для льдогенераторов. Вся продукция отличается высоким качеством и имеет гарантию от производителя. Приобретая оборудование проверенных марок, вы можете быть уверены, что оно прослужит вам долго. Упростить поиск нужной модели вам поможет фильтр по параметрам. Заказ отправляется в кратчайшие сроки после оформления. Желаем вам приятных покупок.
