logo logo-svg
Магазин для Ресторатора и Шеф-повара
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Избранные товары0
  • Сравнение товаров0
Ваш город
Москва
sales@restoran-service.ru
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
  • YouTube
Над шапкой - проектирование
logo logo-svg
Ваш город
Москва
8 (495) 128-28-68
Заказать звонок
Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
Акции
Компания
Услуги
  • Что мы делаем
  • Проектирование
  • Комплексное оснащение
  • Сервисная служба
Блог
Бренды
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Лизинг и Кредит
  • Гарантия и возврат
Контакты
+  ЕЩЕ
    Войти
    Каталог
    По типу Бизнеса
    Тепловое оборудования
    Холодильное оборудование
    Барное оборудование
    Электромеханическое оборудование
    Фаст-фуд оборудование
    Пекарское оборудование
    Посуда и кухонный инвентарь
    Раздача и демонстрация блюд
    Моечное оборудование
    Упаковочное и весовое оборудование
    Нейтральное оборудование
    Гигиеническое оборудование
    Прачечное оборудование
      • Бар и Паб
      • Блинная
      • Бургерная
      • Кофейня
      • Пекарня
      • Пиццерия
      • Пончиковая
      • Ресторан
      • Столовая
      • Стрит-Фуд
      • Фуд-трак
      • Шаурмичная
      • Аппараты варочные
      • Грили профессиональные
      • Дегидраторы
      • Жарочные поверхности
      • Коптильни
      • Котлы пищеварочные
      • Мармиты
      • Пароконвектоматы
      • Печи для пиццы
      • Печи профессиональные
        • Пароварки
        • Печи конвекционные
        • Печи комбинированные
        • Печи низкотемпературные
        • Печи пекарские подовые
        • Печи СВЧ
        • Ротационные печи
      • Печи типа JOSPER
      • Плиты профессиональные
        • Плиты электрические
        • Плиты газовые
        • Плиты индукционные
      • Подогреватели
      • Рисоварки
      • Сковороды
      • Термостаты SOUS VIDE
      • Тэппаны
      • Фритюрницы и чебуречницы
      • Шкафы тепловые
      • Шкафы жарочные
      • Бонеты морозильные
      • Витрины для ингредиентов
      • Камеры холодильные
      • Лари морозильные
      • Льдогенераторы
      • Моноблоки, сплит-системы
      • Столы холодильные
        • Столы охлаждаемые
        • Столы морозильные
        • Столы для пиццы
        • Саладетты
        • Кегераторы
      • Шкафы винные
      • Шкафы для вызревания мяса
      • Шкафы холодильные и морозильные
      • Шкафы шоковой заморозки
      • Блендеры
      • Диспенсеры для горячих напитков
      • Диспенсеры для холодных напитков
      • Измельчители льда
      • Кипятильники
      • Кофемашины профессиональные
        • Суперавтоматические кофемашины
        • Традиционные рожковые кофемашины
        • Кофеварки
        • Кофе на песке
        • Вендинговые кофейные аппараты
      • Кофемолки
      • Миксеры для молочных коктейлей
      • Соковыжималки
      • Сокоохладители
      • Бликсеры
      • Измельчители сыра
      • Картофелечистки
      • Куттеры
      • Лапшерезки, Паста-машины
      • Миксеры ручные
      • Мясорубки профессиональные
      • Овощерезки
      • Пакоджеты
      • Пилы для резки мяса
      • Процессоры кухонные
      • Рыбочистки
      • Слайсеры
      • Тендерайзеры
      • Термомиксеры
      • Фаршемешалки
      • Хлеборезки
      • Шприцы колбасные
      • Диски для овощерезок
      • Аппарат для поп-корна
      • Аппараты для варки кукурузы
      • Аппараты для гамбургеров
      • Аппараты для Корн-Догов
      • Аппараты для сахарной ваты
      • Аппараты для хот дога
      • Аппараты для шаурмы
      • Блинное оборудование
      • Вафельницы
      • Граниторы
      • Грили для кур
      • Подогреватели картофеля фри
      • Пончиковые аппараты
      • Тостеры
      • Фризеры для мягкого мороженого
      • Фризеры для жареного мороженого
      • Шашлычницы электрические
      • Бисквиторезки
      • Дежи
      • Измельчители сухарей
      • Миксеры планетарные
      • Мукопросеиватели
      • Прессы для пиццы
      • Раскатки для пиццы
      • Расстоечные шкафы
      • Тарталетницы
      • Тестоделители и округлители
      • Тестомесы
      • Тестораскаточные машины
      • Аксессуары для бариста
      • Барный инвентарь
      • Инвентарь для пиццерии
      • Кондитерский и пекарский инвентарь
      • Кухонная посуда и инвентарь
      • Столовая и сервировочная посуда
      • Хранение и транспортировка
      • Посуда для напитков
      • Банкетные тележки
      • Витрины тепловые
      • Витрины холодильные
      • Диспенсеры для посуды
      • Линии раздачи
      • Шведские столы
      • Душирующие устройства
      • Машины посудомоечные фронтальные
      • Машины посудомоечные купольные
      • Машины посудомоечные туннельные
      • Машины котломоечные
      • Машины для мытья овощей
      • Смесители
      • Кассеты для посудомоечных машин
      • Аппараты термоупаковочные
      • Вакуумные упаковщики
      • Вакуумные упаковщики бескамерные
      • Весы
      • Запайщики лотков
      • Пакеты вакуумные
      • Сшиватели пакетов
      • Ванны моечные
      • Гидрофильтры
      • Диспенсеры для стаканов
      • Жироуловители
      • Зонты вытяжные
      • Измельчители отходов
      • Колоды разрубочные
      • Контейнеры для отходов
      • Пепельницы уличные
      • Подтоварники
      • Полки
      • Рукомойники
      • Стеллажи
      • Столы производственные
      • Тележки грузовые
      • Тележки сервировочные
      • Тележки-шпильки
      • Шкафы
      • Подставки под оборудование
      • Водонагреватели
      • Диспенсеры для покрытий на унитаз
      • Диспенсеры для полотенец и салфеток
      • Диспенсеры для туалетной бумаги
      • Дозаторы для мыла
      • Лампы инсектицидные
      • Моющие средства
      • Облучатели бактерицидные
      • Подогреватели полотенец, Ошиборницы
      • Стерилизаторы для ножей
      • Умягчители воды и фильтры
      • Фены для волос
      • Электросушители для рук
      • Картриджи для фильтров
      • Гладильные столы
      • Парогенераторы
      • Стиральные машины
      • Сушильные машины
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Ваш город
    Москва
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    Сравнение0
    Избранные товары 0
    Корзина 0
    logo logo-svg
    Телефоны
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    • Москва
      • Назад
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Избранные товары0
    • Сравнение товаров0
    • 8 (495) 128-28-68
    Контактная информация
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    sales@restoran-service.ru
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    Главная страница
    —
    Блог
    —
    Про оборудование
    —Советы при покупке льдогенератора

    Советы при покупке льдогенератора

    26 июня 2016 0:00
    Советы при покупке льдогенератора

    Покупка льдогенератора для заведения, работающего с продуктами, – серьёзное вложение средств, поэтому при покупке следует учитывать все нюансы и технические характеристики: способ установки, материал корпуса, внешние габариты, вместимость, производительность, источники энергии, тип подачи воды, тип системы охлаждения, вид льда.

    Широкий ассортимент позволяет каждому владельцу бара, ресторана, супермаркета или небольшого кафетерия выбрать именно то, что нужно.

    Один из вариантов, который рассматривают многие рестораторы, особенно те, которые только что открыли свои заведения, – это покупка оборудования б/у. Таким способом можно сэкономить немного денег, однако в результате велика вероятность взвалить на себя дорогостоящий ремонт агрегата и связанные с этим проблемы и затраты. Кроме того, подержанный льдогенератор вряд ли сможет функционировать так эффективно, как новый.

    Советы владельцам баров и ресторанов

    Если вы всё же решили купить промышленный льдогенератор «с рук», обращайте внимание на некоторые моменты, о которых следует помнить, чтобы минимизировать риски.

    Тщательно осмотрите аппарат. Прежде всего, проверьте компрессор, конденсатор и испаритель. Компрессор несёт основную нагрузку, следовательно, является наиболее уязвимой деталью льдогенератора. Обследуйте состояние змеевиков конденсатора, убедитесь, что они не помяты, не деформированы и не заржавели. Проверьте, нет ли на разных частях аппарата коррозии, трещин, вмятин или иных признаков существенного износа.

    Соотнесите мощность льдогенератора с нуждами вашего заведения. Предварительно высчитайте количество льда, постоянно необходимое вашему предприятию, и найдите модель, идеально отвечающую требованиям. Производительность генераторов льда варьируется от 12-15 килограммов до нескольких тонн, самые мощные производят лёд в форме чешуи для охлаждения рыбы, полуфабрикатов, молочной продукции. Конфигурация льда (кубиковый, гранулированный, чешуйчатый) зависит от характера его использования.

    Спросите специалиста. Задача бывшего владельца агрегата – постараться развеять все ваши сомнения и продать технику во что бы то ни стало, а если что-то пойдёт не так, вас ожидают непредвиденные расходы. Проконсультируйтесь у мастеров, которые занимаются установкой и ремонтом данного оборудования, выясните, какие потенциально могут возникнуть проблемы с техникой, бывшей в употреблении. Взвесив все «за» и «против», вы определите для себя, что выгоднее – приобрести льдогенератор «с пробегом» или новый.

    Ежедневный уход. Неукоснительное следование инструкции и аккуратное обращение с техникой – лучший способ обеспечить ей долгие годы безотказной работы. Процедуры по очистке и продувке агрегата должны производиться регулярно, при этом обязательно отключение оборудования от сети.

    Стоит ли покупать подержанный промышленный льдогенератор?

    Можно, но небезопасно. Слишком многое может пойти не так, например, жизненно важные части (компрессор, испаритель, конденсатор) вдруг выйдут из строя. Стоимость замены каждого из этих устройств ощутимо ударит по бюджету. Конечно, неполадки случаются и в машинах, недавно сошедших с конвейера, но вы, по крайней мере, воспользуетесь гарантией производителя, чего нельзя ожидать в случае сделки с частным лицом.

    Преимущества новых льдогенераторов

    Имеются и другие причины, помимо гарантии, почему лучше покупать новый льдогенератор.

    Технический прогресс. Производители льдогенераторов постоянно проводят исследования, развивают технологии, чтобы делать замораживание воды более эффективным. В продаже появляется усовершенствованное оборудование с большим количеством полезных функций.

    Встроенная противомикробная защита. Новейшие коммерческие льдогенераторы снабжены элементами антимикробиальной защиты, останавливающими развитие бактерий, грибков и плесени. Современные аппараты обеспечивают соблюдение гигиенических норм, что значительно упрощает их содержание и техническое обслуживание.

    Вы можете сэкономить на коммунальных затратах. Ещё один существенный плюс модернизации – экономия электроэнергии. К примеру, аппараты с логотипом Energy Star стоят дороже, зато потребляют энергии на 20-30% меньше, чем аналогичное оборудование, что хорошо для окружающей среды и для бюджета предприятия.

    Выбрать промышленный льдогенератор

    Назад к списку
    • Инновации и технологии в общепите 20
    • Как открыть кафе 13
    • Нормы СанПин для общепита 13
    • Про оборудование 83
    • Про посуду 6
    • Рецепты 6
    • Управление и Автоматизация 5
    Теги
    Кофе
    Каталог
    Акции
    Услуги
    Бренды
    Компания
    О компании
    Вакансии
    Новости
    Блог
    Сертификаты
    Наши клиенты
    Услуги
    Проектирование
    Комплексное оснащение
    Помощь
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Лизинг и Кредит
    Гарантия и возврат
    Вопрос-ответ
    Подписаться на рассылку
    8 (495) 128-28-68
    Заказать звонок
    sales@restoran-service.ru
    Москва, ул. Хромова, д.36 с.1
    • Вконтакте
    • Instagram
    • Telegram
    • YouTube
    2025 © Ресторан Сервис