Бесплатный вызов по России

Arredo Inox (Италия)

Arredo Inox (Италия)

Итальянская компания Arredo Inox специализируется на проектировании и производстве оборудования для обработки и хранения продуктов.

Ее основателем является Алессандро Куомо, который по роду своих занятий много ездил по миру и достаточно хорошо изучил накопленный опыт в области воздействия окружающей среды на протекание процессов переработки и хранения мяса.

По возращении на родину Куомо проанализировал полученную информацию и на ее основе разработал систему Stagionello для ферментации, сушки и выдерживания салями. Так была заложена основа для будущего крупного производства, и в 1997 году было завершено строительство первой производственной площадки.

В дальнейшем Алессандро Куомо посвятил много времени на изучение почти утерянных традиционных методов переработки мяса. Итогом этой деятельности стало появление системы Maturmeat, предназначенной для обеспечения процесса сухого созревания мяса.

Начиная с 2008 года, компания начинает выходить на международный рынок, который в настоящий момент охватывает уже все континенты. Сегодня общая площадь производства Arredo Inox, расположенная в г.Кротон (Калабрия, юг Италии) составляет порядка 10 тыс. кв.метров.

Компанией выпускается более 80 запатентованных моделей оборудования, среди которых помимо уже указанных систем Stagionello и Maturmeat присутствуют климатические шкафы для созревания сыра – Affinacheese, а также камеры для вяления рыбы – Pesciugatore.

В 2010 году Arredo Inox признана ведущей фирмой в регионе Калабрия, вносящей вклад в исследование и разработку технологий, которые сохраняют традиционную итальянскую кулинарию.

ТЕХНОЛОГИИ

В основе разработанных и запатентованных Алессандро Куомо технологий лежат традиционные способы обработки продуктов в современном исполнении. Они направлены на обеспечение высокого качества готовых гастрономических изделий, производительности оборудования, его практичности и соответствия требованиям безопасности. Оснащение техники Arredo Inox включает:

- интеллектуальную систему Climatouch для точного управления микроклиматом и его контроля в режиме реального времени;
- запатентованную систему Fumotic для регулирования уровня влажности и ароматизирования;
- контрольный датчик pH-уровня среды для обеспечения качества и безопасности готовых гастрономических изделий;
- электронную систему управления с сенсорным экраном и встроенными программами приготовления с заданными параметрами температуры, влажности и времени готовки.

ПРОДУКТЫ:

Оборудование Arredo Inox ориентировано на производителей мясных деликатесов, колбас, сыров, а также на торговые организации, занимающиеся реализацией данных видов продукции.

В ассортименте Arredo Inox представлены:

-шкафы для созревания мяса;
-шкафы для ферментации, сушки и выдержки салями;
-шкафы для созревания сыра.


Показывать товаров по:
Шкаф для созревания мяса Maturmeat 100kg (MATC100TF)
Шкаф для созревания мяса Maturmeat 100kg (MATC100TF)
924 060 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания мяса Maturmeat® 200kg (MATC200TF)
1 198 660 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями Stagionello™ 100kg (STG100TF0)
Шкаф для созревания салями Stagionello™ 100kg (STG100TF0)
904 985 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями Stagionello™ 200kg (STG200TF0)
1 178 535 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания сыра Affinacheese® 100kg (STG100TFO)
940 605 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания сыра Affinacheese® 200kg (STG200TFO)
1 214 100 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания сыра Affinacheese® Twin 100 +100kg (STGTWITFO)
1 595 255 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания сыра Affinacheese® 60kg Навесной (STGPNSTF6)
1 049 310 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания сыра Affinacheese® 150kg (STG150TFO)
1 044 145 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания мяса Maturmeat® Twin 100+100kg (MATCTWITF)
1 550 715 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания мяса Maturmeat® 60kg Навесной (MATC060TF)
1 004 740 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания мяса Maturmeat® 150kg (MATC150TF)
1 027 870 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями Stagionello® 300kg Walk-In (STG100300)
2 751 750 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями Stagionello™ 100kg Total View (STG100TW0)
1 183 305 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями Stagionello® Twin 100 +100kg (STGTWITFO)
1 319 705 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями Stagionello™ 60kg навесной (STGPNTF60)
1 013 935 руб.
Под заказ Купить  
Шкаф для созревания салями StagionelloEvo™ 150kg (STGITF150)
1 008 295 руб.
Под заказ Купить  
Показывать товаров по:
Принимаем к оплате  MasterCard, Visa, Яндекс.Деньги