Вакуумные пакеты для созревания мяса - это инновационное решение для предприятий общественного питания, которые хотят сохранить свежесть и качество мяса. Благодаря вакуумированию мясо сохраняет свою сочность и аромат, а также уменьшается риск развития бактерий и микроорганизмов.
Принцип работы вакуумных пакетов основан на создании вакуума внутри пакета, что позволяет сохранить свежесть мяса и предотвратить его окисление. Пакет имеет специальный клапан, который позволяет выпускать воздух из пакета и создавать вакуум внутри него. Это позволяет сохранять свежесть мяса на более длительный срок, чем при использовании обычных пакетов.
Преимущества вакуумных пакетов для созревания мяса:
- Сохранение свежести мяса: благодаря вакуумированию в пакете создается среда, которая препятствует развитию бактерий и микроорганизмов, что сохраняет свежесть мяса на более длительный срок.
- Уменьшение риска порчи: вакуумные пакеты защищают мясо от окисления и высыхания, что уменьшает риск порчи продукта.
- Экономия времени и ресурсов: использование вакуумных пакетов позволяет сократить время хранения мяса и уменьшить расходы на его хранение.
- Удобство использования: вакуумные пакеты легко устанавливаются и снимаются, что упрощает процесс хранения мяса.
- Улучшение вкусовых качеств мяса.
Особенности выбора вакуумных пакетов:
- размер пакета должен соответствовать размеру мяса;
- материал пакета должен быть прочным и устойчивым к механическим повреждениям;
- клапан должен быть надежным и удобным в использовании.
Использование вакуумных пакетов для созревания мяса поможет вам сохранить свежесть и качество продуктов, а также сэкономить время и деньги на покупке и хранении продуктов.
Ресторан Сервис реализует упаковочное оборудование производства LAVA (Германия).
Вся представленная в каталоге продукция отличается высоким качеством и отличными эксплуатационными характеристиками. Желаем вам приятных покупок.
