Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro L (без давления)

Сковорода многофункциональная iVario Pro L (без давления) производства RATIONAL AG (Германия) - многофункциональное кухонное оборудование, которое отличается максимальной мощностью и производительностью, работает с высокой точностью и обеспечивает необходимую на кухне гибкость. Благодаря новой концепции интуитивного управления, он необычайно прост в использовании.

С iVario Pro вы можете варить, жарить и готовить во фритюре все виды термической обработки доступны в одном аппарате. Он готовит в четыре раза быстрее и значительно экономит энергию.

iVario Pro обладает:

• Высокой производительностью - вы готовите в 4 раза быстрее.

• Простым интеллектуальным меню - облегчает использования оборудование и ускоряет приготовление пищи. Сенсорный экран оборудования дает полный контроль процесса приготовления.

• Приготовление в вакууме - сохраняет натуральные вкусовые качества блюда.

• Приготовление при низких температурах.

• Энергоемкостью - вы экономите на расходе электроэнерги.

• Компактностью - вы эффективнее используете пространство на кухне.

• Безопасность - холодный край тигеля предотвращает ожоги.

• Возможностью быстрой очистки - она осуществляется всего за пару минут, ведь с iVario Pro ничего не пригорает.

ТЕХНОЛОГИИ

iVarioBoost (скорость) - запатентованная технология нагрева, базирующаяся на системе из керамических нагревательных элементов, соединенных устойчивым к повреждениям тигелем. Она обеспечивает равномерное распределение тепла, высокую эффективность и скорость нагрева. iVarioBoost сокращает расход энергии по сравнению с традиционными системами нагрева и при этом обладает большим потенциалом мощности, что позволяет быстро производить обжарку продуктов и не допускать критического падения температуры при добавлении холодных ингредиентов. Температура в 200 градусов производится всего за 2,5 минуты и довольно быстро снижается.

iCookingSuite (желаемый результат) -интеллектуальная технология управления желаемым результатом. Она самостоятельно корректирует процесс готовки в соответствии с выбранной рецептурой, подстраивается под ваши требования и сигнализирует только в случае необходимости вашего вмешательства, например, для переворачивания стейка. iCookingSuite станет вашим помощником при любом режиме готовки, в том числе и при низкотемпературной готовке деликатных блюд. Даже приготовление пасты может проходить без вашего участия - с функцией AutoLift она автоматически вынимается из воды. Вы всегда можете вмешаться в процесс в случае необходимости.

iZoneControl (гибкость) - технология, которая позволяет готовить небольшие порции разных блюд на одном тигле. Дно тигля делится на 4 части произвольного размера и формы, каждая из которых имеет свою температуру и время нагрева. Возможен нагрев только одной части.

ОСОБЕННОСТИ

• iCookingSuite - любые блюда готовятся без контроля, без пригорания и "убегания".
• С помощью функции iZone Control (интеллектуальное управление зонами нагрева) благодаря этой запатентованной функции, теперь есть возможность дно тигеля на разные зоны готовки. Управление необходимыми зонами тигеля осуществляется с помощью iZoneControl простым касанием дисплея. Просто и надежно.
• Подача воды с точной дозировкой и встроенный слив.
• Тигель с холодным краем. Дно тигеля из прочной, устойчивой к царапинам нержавеющей стали обеспечивает быстрый нагрев и передачу тепла с точностью до градуса. Для лучшего вкуса, равномерного подрумянивания и сочного мяса.
• Беспроводное подключение к ConnectedCooking.
• Керамические нагревательные элементы.
• Автоматический механизм подъема Паста al dente.
• Приготовление при низких температурах (в ночное время, в вакууме (Sous vide), конфи).
• Встроенный ручной душ. Простая очистка.
• USB-интерфейс.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Количество порций в день: 100 - 300;
Ёмкость: 100 литров;
Поверхность: 38 дм2;
Труба подачи воды: R 3/4";
Сливная труба: DN 50 мм;
Предохранитель: 40 A.