Сиропы для кофейни, бара, ресторана и кондитерской: для кофе, латте и раф, для алкогольных и молочных коктейлей, лимонадов и десертов. В разделе классические и сезонные вкусы Monin, Don Dolce и Gourmix в бутылках по 1 литру и дозаторы-помпы к ним. Купить сироп для бара можно с доставкой по России.
Выбирают по:
- объёму бутылки: 1000 мл - основной барный формат, у Don Dolce есть и 0,7 л
- назначению: для кофе - карамель, ваниль, лесной орех, соленая карамель, для коктейлей и лимонадов - фруктовые, ягодные и травяные вкусы
- подаче: дозатор-помпа на 5 или 10 мл для точной дозировки за стойкой
Бренды: Monin (французский), Don Dolce, Gourmix и его линейка Fruit Innovations, дозаторы-помпы MGprof. Цена бутылки зависит от бренда, у Monin она выше, у Don Dolce и Gourmix ниже при той же фасовке.
Сироп для кофе: что держать в баре
Кофейне хватает базового набора из пяти-шести вкусов, которые расходятся каждый день: карамель и её солёная версия, ваниль, лесной орех, кокос, шоколад. К ним добавляют сезонные позиции, осенью это пряная тыква, имбирный пряник и кленовый сироп, летом - ягоды и цитрусы для холодных напитков. Сладость сиропа на 1 л рассчитана на дозировку 10-20 мл на порцию, поэтому одной бутылки хватает на 50-100 напитков.
Сиропы для коктейлей и лимонадов
Для бара важны вкусы, которые работают в холодных напитках: фруктовые и ягодные, тархун, мята, огурец, лемонграсс, кюрасао и трипл сек для коктейлей. Линейка Gourmix Fruit Innovations сделана как раз под лимонады и фруктовые напитки. Если нужна плотная фруктовая текстура, а не только вкус, к сиропу добавляют фруктовое пюре.
Monin, Don Dolce или Gourmix
Monin - эталонный бренд барных сиропов с самой широкой палитрой вкусов и стабильным результатом в кофе с молоком. Don Dolce и Gourmix стоят дешевле и покрывают весь ходовой набор вкусов, поэтому их выбирают для потоковых кофеен и сетей. Многие бары держат оба уровня: Monin для авторских напитков, более доступный бренд для массовых позиций.
Наличие, доставка, оплата. Под бутылки сразу подберём дозаторы-помпы нужного объёма. Ингредиенты удобно брать вместе с оборудованием: сиропы к кофемашине, смеси к фризеру, добавки к аппарату для попкорна, тогда всё едет одной отгрузкой. Самовывоз с ул. Хромова, д. 36 с. 1 бесплатный, доставка по Москве от 1500 руб., в регионы транспортными компаниями. Оплата картой или по счёту для юрлиц и ИП. Срок годности указан на упаковке, по свежести партии подскажет менеджер.
